新手宝妈教你做紫薯餐包，营养健康美味，特适合不爱吃早饭的孩子
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小孩子吃早饭这件事是很多妈妈特别头疼的事情 ， 如何做的既有营养又美味又好看就是妈妈们一直在攻克的难题 。
正在头疼的宝妈们不如来试一试这款紫薯奶香小餐包吧 ， 奶香味十足 ， 再加上紫薯泥做的馅 ， 营养丰富 ， 香气四溢 ， 小小的一个吃起来也特别的方便！家里不爱吃早饭的小孩子也会特别的喜欢吃 。
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紫薯奶香小餐包
食材清单：
主料
波兰种食材：高筋面粉75克、酵母1克、清水75克、
【新手宝妈教你做紫薯餐包，营养健康美味，特适合不爱吃早饭的孩子】主面团食材：高筋面粉180克、奶粉20克、盐2克、蜂蜜10克、甘汁园双碳白砂糖20克、全蛋液30克、清水80克、黄油20克、酵母2.5克
紫薯馅食材：紫薯泥200克、甘汁园糖霜20克、炼乳15克
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步骤
1、把波兰种食材全部放入器具中 ， 放室温发酵 ， 约3小时左右 ， 我是放在冰箱冷藏了一夜 。 把称重的高筋面粉和波兰种 ， 加入蜂蜜和全蛋液及蜂蜜倒入面包桶里 ， 这个时候加入甘汁园双碳白砂糖和盐及酵母 。
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2、加入室温软化的黄油 ， 启动面包机 ， 看见面团揉至扩展及手套膜状态即可 。
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3、把面团滚圆放入容器内 ， 盖上保鲜膜 ， 进行第一次发酵 。
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4、现在准备紫薯泥的馅料 ， 紫薯一个提前蒸熟后 ， 加入20克甘汁园糖霜 ， 再加入炼乳15克 ， 把所有的食材搅拌均匀即可 。
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5、面团发至2-2.5倍大 ， 用手指沾面团不回缩即可 。 发酵好的面团取出后 ， 排气揉匀 ， 然后分成9份后静置松弛15分钟 。
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6、把静置松弛好的面团 ， 用手摁扁后 ， 加入适量的紫薯馅 。
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7、然后用包包子的方式包紧紫薯小餐包 ， 依次做好所有的小餐包 。
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8、把做好的小餐包进行第二次发酵 ， 二发至两倍大小的时候 。
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9、取出表面撒上高筋面粉进行装饰 ， 或是刷上鸡蛋液 。
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10、启动烤箱170度提前预热10分钟 。 放入170度预热好的烤箱中层 ， 烘烤20分钟左右即可 。 （表面上色满意后加盖锡纸直到烤好）
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烤好后出炉 ， 取出放凉后密封保存 。
好吃到爆的紫薯小餐包！
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今天的美食分享到这里 ， 感谢您的阅读 。
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