防控把关！广东严抓15.4万外卖小哥健康监测
大洋网讯今日上午 ， 在广东省人民政府新闻办公室于11:00时举行的新闻发布会通报广东省新冠肺炎疫情和防控工作情况 ， 并重点介绍全省农贸市场排查情况 。 疫情发生以来 ， 大家对食品安全问题特别关注 ， 端午节将至 ， 市场监管部门将采取哪些措施保障市民有安全放心的食品消费环境？广东省市场监管局局长麦教猛回答采访人员提问时表示 ， 将持续加强对市场销售食品特别是进口食品的抽检 ， 抓好食品安全管理员、从业人员、外卖小哥等健康监测、教育培训和日常管理 。
据悉 ， 截至目前 ， 广东省网络订餐在线经营商家数量已达22.7万（比疫情初期增加257.48% ， 增加13.9万家） ， 全省每日订单量已达379万（比2月15日增加263.19% ， 增加235万） ， 外卖骑手为15.4万人（比2月15日增加197.44% ， 增加7.6万人） 。
“民以食为天 ， 食以安为先 ， 守护人民群众‘舌尖上的安全’是市场监管部门的职责所在 。 ”麦教猛在发布会上表示 ， 端午节即将来临 ， 全省市场监管系统认真贯彻落实省委、省政府的部署要求 ， 全面加强食品全链条监管 ， 严防、严管、严控食品安全风险 ， 全力保障广大人民群众买得放心、吃得安心 。
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开展农贸市场产品、环境常态化检测工作
在农贸市场监管方面 ， 联合公安、商务、卫健、疾控等多个部门 ， 在做好重点人员核酸检测的基础上 ， 开展农贸市场产品、环境常态化检测工作 。 “全省农贸市场的重点人员、产品、环境核酸检测已全部完成 ， 结果全部都是阴性 ， 目前来看是安全的 。 ”麦教猛透露 ， 市场监管部门已经落实农贸市场“一人一场”每日巡查制度 ， 督促市场开办者做好每日清洁消毒 ， 同时 ， 督促农贸市场各类经营者落实好食品安全主体责任 ， 抓实抓细疫情防控各项措施 ， 督促各地扎实开展实用农产品快检工作 ， “确保节日期间不缺位、不断档 。 ”
截至6月23日 ， 全省开展食品安全快检409.5万批次 ， 合格率为99.2% ， 筛查发现的不合格问题食用农产品已全部下架销毁处理 。
督促各地加大对抽检不合格食品整改和处置力度
在食品生产加工方面 ， 加强对节日食品生产企业和食品生产加工小作坊的监督检查力度 ， 督促各地加大对抽检不合格食品整改和处置力度 。 将不合格食品生产企业列为日常监督检查的重点对象 ， 调高风险等级 ， 增加检查频次 ， 严格开展监督检查 ， 督促企业持续合规 ， 保证出厂食品检验合格 。 对多次抽检不合格食品生产企业的法定代表人或者主要负责人进行责任约谈 ， 全面落实食品安全主体责任 ， 彻底消除隐患 ， 确保供节食品安全 。
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加强对市场销售食品特别是进口食品的抽检
在食品销售方面 ， 加大对商场、超市等食品销售者的监督检查力度 ， 督促食品销售者严格履行食品安全主体责任 ， 落实进货查验制度 ， 尤其是进口食品必须查验出入境部门出具的检验检疫证明文件 ， 持续加强对市场销售食品特别是进口食品的抽检 。 截至6月23日 ， 全省已完成食品抽检32.41万批次 ， 合格率98.4% 。 对抽检发现的不合格食品认真开展核查处置工作 ， 核查处置率达到100% 。
鼓励推行“非接触配送”和食安封签
在餐饮消费服务方面 ， 重点抓好关键人、关键物和关键环节监管 。 关键人方面 ， 压实餐饮服务单位的食品安全主体责任 ， 抓好食品安全管理员、从业人员、外卖小哥等健康监测、教育培训和日常管理；关键物方面 ， 督促餐饮服务单位严格按照安全操作规范对过期和腐败变质的食品原料、高风险食品进行管理；关键环节方面 ， 严格规范餐饮食品加工过程控制 。
截至目前 ， 广东省网络订餐在线经营商家数量已达22.7万（比疫情初期增加257.48% ， 增加13.9万家） ， 全省每日订单量已达379万（比2月15日增加263.19% ， 增加235万） ， 外卖骑手为15.4万人（比2月15日增加197.44% ， 增加7.6万人） 。
“我们将持续督促网络订餐平台加强人员健康监测和落实配送安全防护措施 ， 如餐食保温、配送工具的清洁消毒等 ， 鼓励推行‘非接触配送’和食安封签 。 ”麦教猛说 ， 此外 ， 还要求餐饮服务单位落实对消费者的防控引导 ， 消费者戴口罩测体温 ， 引导消费者健康扫码 ， 保持就餐距离 。
进一步加强生活必需品的市场价格监管
在节日应急保障方面 ， 各地市场监管部门将进一步加强粮油肉禽蛋奶蔬等生活必需品的市场价格监管 ， 加大对产品质量、消费者权益保护、食品安全等领域违法违规行为查处打击力度 ， 着力规范市场秩序 。
麦教猛强调 ， 节日期间消费者投诉举报电话12315、12345热线将保持24小时畅通 ， 及时处置投诉举报 ， 回应社会关切 。
广州日报全媒体文字采访人员林琳赵方圆通讯员粤市监
【防控把关！广东严抓15.4万外卖小哥健康监测】广州日报全媒体摄影采访人员邱伟荣
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