三餐乱吃很要命 医师忠告：40岁后这3饮食习惯一定要改
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图文／常春月刊
43岁林姓建筑工 ， 因近年来房地产买气旺 ， 经常得加班赶工 ， 导致长期饮食不正常、暴饮暴食 ， 加上下班后常跟同事「喝两杯」搏感情 ， 今年健检安排胃镜检查 ， 报告显示食道黏膜上有白色斑块 ， 确诊为「食道糖原棘皮症」 。
亚洲大学附属医院家庭医学科主治医师陈建志表示 ， 「食道糖原棘皮症」(Glycogenicacanthosis)其实并不常见 ， 好发于40岁以上男性 ， 多半与长期抽烟饮酒 ， 喜爱辛辣、过热食物有关；诊断过程中需要和念珠菌感染、食道白斑作鉴别诊断 ， 无痛内视镜及切片检查可有效地区分疾病间的差异 。
此病通常并无症状 ， 大多是接受健康检查时意外发现 ， 但到了后期白斑对于热和刺激性的食物特别敏感 ， 进食时可能出现胸骨后疼痛的症状 。
陈建志强调 ， 食道糖原棘皮症为良性 ， 一般不需要治疗 ， 但应戒除病因 ， 如烟、酒、辛辣、过热饮食等；且根据日本横断性研究发现 ， 食道糖原棘皮症多半在男性身上发现 ， 长期抽烟和喝酒习惯会增加疾病发生风险 ， 此外 ， 更发现罹患胃食道逆流、巴瑞特氏食道、萎缩性胃炎的机率也比正常人高 。
【三餐乱吃很要命 医师忠告：40岁后这3饮食习惯一定要改】食道糖原棘皮症本身虽为良性 ， 且疾病进展与癌症无关 ， 但其共病若出现逆流性食道炎 ， 仍会造成患者感到喉咙异物感、吞咽困难或对刺激性食物特别敏感 。 陈建志提醒 ， 平时吃饭应定时定量 ， 少接触容易刺激食道的食物 ， 40岁以上民众应定期做健康检查 ， 才能早期发现 ， 早期调整生活模式 。
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