青禾的厨房|炒鸡蛋时，直接下锅是错的，学会正确做法，鸡蛋更鲜更嫩，没腥味( 二 )
虽然只是一道简单的炒鸡蛋 ， 但是里面需要掌握的小技巧也是很重要的 ， 如果直接下锅炒的话 ， 炒出来的鸡蛋口感会很差 ， 又干又柴 。 但是加上这个步骤以后 ， 做出来的鸡蛋香嫩美味 ， 别提多好吃了 。
喜欢这种方法的朋友们可以在家尝试一下 ， 又香又嫩 ， 比之前做的好吃很多 。
烹饪小贴士：
【青禾的厨房|炒鸡蛋时，直接下锅是错的，学会正确做法，鸡蛋更鲜更嫩，没腥味】炒鸡蛋的时候 ， 不能直接下锅 ， 我们要先准备好少许淀粉水 ， 然后将其和鸡蛋液混合均匀 。 这样可以让鸡蛋更加滑嫩 ， 口感不会发干发硬 。
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