一个专用的试纸。变色了就换首先，炸油必须是高度饱和的。再有，温度要控制好第三，试纸和及时滤渣。
■网友的回复
其实一次就不能用了！反复油炸过程中会产生对人体的健康造成威胁的物质，还会产生致癌物质，影响机体的酸碱平衡，易出现氧化损伤。因此，加热过一次的油尽量不要反复油炸，给身体带来的不利影响。此外，我们可以将加热过一次的油用于凉拌或是滴在汤里，不仅避免了二次加热，还给菜品添加了香味。
■网友的回复
油温过高，产生烟时就有致癌物
■网友的回复
谢邀，麦当劳好像规定三次，但我并不保证他们执行了，我一次后就不能用了。用氢化油可以一辈子只用一锅油，但那是害人的食物。
推荐阅读
-
-
「二十国集团领导人年度峰会」沙特宣布二十国集团领导人年度峰会将以视频方式举行
-
-
新民晚报|品老字号美食 读百年人文故事 《上海老味道续集》新书发布
-
【cnBetaTB】Teams认证的会议硬件，微软宣布一批新获得Microsoft
-
-
-
大学|大学里“最烧脑”的3个专业，期末很容易挂科，但毕业不怕没工作
-
-
小鸽子开家老是丢怎么办-怎么防止刚开家的幼鸽乱落-
-
「裸体上街」伦敦男子裸体上街 仅用口罩遮敏感部位(图)
-
家有汽车▲搭爱信8AT，颜值远超红旗H5，传祺再亮“王炸”！车长超5米
-
公安部通报坠湖事件|公安部通报坠湖事件 通报内容是？
-
数码王者|为什么更多人选择了荣耀30？而不是红米K30Pro？
-
-
央视新闻|印尼松巴岛地区发生5.4级地震 震源深度10千米
-
有人就有江湖，有江湖必有这道菜，大厨教你地道做法，美味下饭
-
-
A00级纯电汽车重新占领市场，五菱宏光MINI销量连增
-
airpods怎么改名，airpods 3怎么改名
