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刘邦和项羽在鸿门宴上，究竟吃了什么？

【刘邦和项羽在鸿门宴上，究竟吃了什么？】鸿门宴上 ， 各方势力盘根交错 ， 杀机迭出 ， 其结局也一定程度上决定了秦末汉初楚汉争霸战争的走向 。 不过 ， 不管各方有什么政治动机 ， 鸿门宴说到底还是一场宴会 ， 既然是宴会 ， 那就肯定有吃的 。 鸿门宴上刘邦和项羽他们到底吃了什么呢？
刘邦和项羽在鸿门宴上，究竟吃了什么？
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不好意思 ， 太史公可能觉得这并不重要 ， 宁愿花大量笔墨写了宴会前各方的座次排序 ， 而对食物方面却没有提及 。 不过 ， 对于樊哙闯入宴会 ， 与项羽正面交锋 ， 太史公有这么一段精彩的描写：
项王曰：“壮士！——赐之卮酒 。 ”则与斗卮酒 。 哙拜谢 ， 起 ， 立而饮之 。 项王曰：“赐之彘肩 。 ”则与一生彘肩 。 樊哙覆其盾于地 ， 加彘肩上 ， 拔剑切而啖之 。
刘邦和项羽在鸿门宴上，究竟吃了什么？
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这里提到了两种吃的 ， 一种是饮料卮酒 ， 一种可能是当时聚餐的主食彘肩 。 彘肩就是猪肩 。 注意 ， 这里项羽说的原话是 ， 赐卮酒 ， 赐彘肩 ， 而项羽的话被手下执行起来 ， 则变了样了 ， 给了樊哙一斗酒 ， 一块生猪肩 。 意思你擅闯军营 ， 不是很不得了吗 ， 现在给你一斗酒 ， 生猪肩 ， 看你能不能吃得下 。 不得不说项羽手下真是很能领悟上司意思 ， 给樊哙这个壮士来了个下马威 。
有人可能会有疑问了 ， 为什么宴会上还有生猪肩呢？
刘邦和项羽在鸿门宴上，究竟吃了什么？
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这就要说到古代的饮食习惯了 。 现在我们习惯用的炒菜的铁锅 ， 是到宋朝才出现的 。 在先秦时期 ， 上至王公贵族 ， 下至平民百姓 ， 都是用煮过或者烤过的熟食蘸酱吃 。 累死于我们现在的烧烤 。 成语“脍炙人口”中的脍 ， 就是指切成细条的肉 ， 炙就是烤 。 所以项羽为了试一试樊哙是不是真壮士 ， 另一方面也是想给樊哙一个下马威 ， 直接将一只没有加工过的生猪肩丢给了樊哙 。 而樊哙也是不含糊 ， 二话不说 ， 拿起来用剑砍开就吃 。


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