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古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？

中国古代自从秦朝称霸天下后 ， 就统一了货币 ， 之后的历朝历代 ， 无论是短命王朝还是盛世帝国 ， 都开始有属于自己国家的流通货币 。
而我们在看历史类电视剧的时候 ， 经常会看到这么一个场景——在一家生意红火的客栈里 ， 主角等人吃完饭后因为临时又要事 ， 往桌子上放下银子 ， 转身就走 ， 而店铺里的小二也从来不会多加阻拦 ， 甚至还会主动打招呼 ， 来句"客官 ， 请慢走 ， 欢迎下次光临 。 "
古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？
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这跟我们现在的生活常识完全不同 。 当我们在饭店吃完饭之后 ， 往往会找服务员或者去吧台结账 ， 要双方核对好账单之后才会把钱结清 。 而且 ， 现在是因为有支付宝和微信等手机付款方式 ， 而在这种手机支付还未发明和普及的时候 ， 双方还要进行钱财的互换 ， 以确保交易准确 。
那么 ， 古时候为何会出现小二不看客官放在桌子上的银两 ， 而客官也是直接放钱走人的情况呢？
这就要从客官放的财物——银子说起了 。
要想回答这个问题 ， 最主要的就是要了解银子的相关知识 。
古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？
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首先我们要明确银子的一些基本常识 。 银子并不是古时候一直流通的通用货币 ， 它是直到宋朝开始才变得广为流通 ， 因为中国自古很多朝代都采取重农抑商的政策 ， 而宋代却是商业非常发达的一个朝代 ， 这就使得流通货币的重要性越来越突出 ， 而银子也就在这一时期正式登上了历史舞台 。
银子也不是说只要是银做的 ， 就都是好银子 。 在银子的世界里 ， 也分为高低贵贱 ， 三六九等 。 其中 ， 地位最崇高的就是纹银 ， 这是由国家政府统一制作和发售的银子 ， 成色质地都很好 ， 掺杂的杂质非常少 ， 而且还会制作成元宝的样式 ， 在底部也会刻上官方标记和相应的质量规格 ， 像电视剧里出现的银子一般都是这种纹银 。
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而地位最低的银子是底银 ， 这种银子与纹银恰好相反 ， 不但内部掺杂了非常多杂质 ， 而且也没有纹银那么规整和光亮 。 当然 ， 相应的价值也就远远低于纹银了 。
当然 ， 能使用得起银子的一般都是非官即富的人 ， 因为银子的价值很高 。 就以大明王朝来举例 ， 明朝时期的一两银子相当于将近两百公斤的大米 ， 换算一下 ， 在当今社会也能抵得上快两千块钱人民币了 。 那个时候在朝廷任职的官员 ， 以四品来说 ， 这么高地位的官员一个月的工资也就二十两银子而已 ， 看上去二十两不多 ， 但是以当今的价值体系换算下来 ， 就是将近四万了 。 一个月工资四万 ， 年薪就是五十万左右 。 光月薪 ， 在古时候就相当于一个小户家庭一年的总开销了 。 可见 ， 工资是相当高了 。
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所以 ， 当有客官甩下银子就走的时候 ， 基本上付的钱都是比实际花销要大的 ， 而且这种甩银子的一般都是官人或者富人 ， 古时候那种封建社会下 ， 贸然得罪这两类人 ， 下场绝对很惨 。
当然 ， 即使是有钱人家 ， 一般也不会拿一整块元宝大小的纹银来付一顿饭钱 ， 那属实是太败家了 。 那应该怎么付呢？这难不倒以智慧著称的古代中国人 。
【古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？】古时候 ， 人们发明了一种工具——戥子 ， 这是专门用来测量贵重物品的一种特殊的测量工具 。 因为是测量贵重物品 ， 所以非常精确 ， 且能测量到厘 ， 理所当然的 ， 戥子就成了称重银子的理想工具 。
古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？
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这是商家这边备着的 ， 而客官一方 ， 也有自己的剪切银子的工具 。 当客官要付钱时 ， 他会拿出剪子或者凿子 ， 按照重量换算 ， 剪下来一块差不多大小的银两 ， 然后放到戥子上称重 。 多了 ， 就在上面再减掉一点；少了 ， 就再剪一小块加上去 。
这种方法 ， 虽然能够有效保证自己没有花冤枉钱 ， 但是也的确非常麻烦 ， 因此 ， 一般人家会在这扣扣斤俩 ， 而那些有钱人 ， 就无所谓多花点钱 ， 好省点事了 ， 而且还能潇潇洒洒得在众人崇拜的目光里 ， 拍拍屁股走人 。
古人下馆子，吃完饭放下银子就走，为什么店小二不清点也不阻拦？
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也有一种情况下 ， 一般人家也会如此潇洒的走人 ， 那就是他们是店里的熟客 。 经常在店里吃饭 ， 也就不会太过纠结斤俩 ， 毕竟下次也还会来吃 。 而要是没付够的话 ， 店家一般也不会强制拦住客人 ， 一点一点称 。 小二长年的经验 ， 使得他们一般瞄两眼也就知道银子差不多的价值 。
可见 ， 电视剧里放钱走人的情景 ， 并非是因为他们是电视主人公 ， 而是由于银子本身的价值之高和小二的熟练度 。


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