煮玉米前1个小动作，能随手收获大营养，神奇！
为什么街上卖的玉米又香又甜
自己煮的玉米却感觉普普通通
其实你只是不知道这几个诀窍
学会后你也能煮出甜丝丝的玉米哦~
诀窍一：带叶煮
煮玉米时不要把玉米扒光了煮 ， 这样的玉米水煮之后容易流失营养成分 ， 口感变得干涩 。 要给玉米留件“衣服” ， 把表层的绿色叶子剥掉 ， 留下贴近玉米粒的那层叶子 ， 这样可以保持玉米原有的水分 ， 吃起来口感更加水嫩 。
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诀窍二：加点盐
在煮玉米的水中加点盐 ， 有了咸味的对比作用 ， 可以强化玉米甜甜的口感 。 另外玉米在沸水中煮十分钟就可以了 ， 不用煮太久 ， 这样才能保持住玉米本身的维生素 。
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诀窍三：快速剥叶去须
煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉 ， 每次去除玉米须都要扒扯好久 ， 其实很简单 ， 拿一条毛巾握住玉米防止烫手 ， 先用刀把尾端切掉 。
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然后直接隔着毛巾往上一扯 ， 叶子和玉米须都被剥干净了 ， 省时省力 。
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【煮玉米前1个小动作，能随手收获大营养，神奇！】玉米含有丰富的维生素和纤维素 ， 多吃玉米有益健康 ， 赶紧煮几根甜丝丝的玉米吃吧~降低血中胆固醇
玉米油是一种非常好的天然保健品 ， 长期食用可降低血中胆固醇 ， 是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品 。 利尿消种
玉米汤利尿效果特别好 ， 特别是用于水肿性肥胖 。 每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉 ， 那就是代谢不够好 ， 经常喝玉米汤会利尿祛湿 ， 消除肿胀 。 保护眼睛
摄取较高量的黄体素和玉米黄质 ， 能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率 。 玉米含有黄体素、玉米黄质 ， 尤其后者含量较丰 ， 因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物 。
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下面就给大家介绍几道玉米菜肴 ， 大家赶紧学起来呀~
黄金玉米烙
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玉米粒250g、玉米淀粉40g、油适量
1.玉米罐头打开倒出玉米粒 ， 控干水份
2.倒入玉米淀粉 ， 拌匀 。
3.平底锅里倒入少许油 ， 放入玉米粒 ， 用铲子压平 。
4.小火煎至凝固 ， 轻轻晃动不会散掉 。
5.继续倒入油 ， 漫过玉米 ， 中火 ， 5分钟-10分钟
6.炸至玉米粒酥脆 ， 关火 。
7.轻轻将玉米饼推至一边 ， 滤出油 ， 撒上白糖即可出锅 。
冬瓜玉米排骨汤
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排骨500克、冬瓜500克、玉米一个、胡萝卜半根、姜一块、小葱两根、料酒少许、盐适量、花椒茴香两粒
1.排骨冷水下锅 ， 水开后撇去泡沫 ， 捞出备用 。 玉米切段 ， 冬瓜去皮切片 ， 胡萝卜切片 ， 姜去皮切片 ， 花椒大料备用 ， 小葱切葱花备用 。
2.锅中加入适量清水 ， 烧开后放入排骨和玉米 ， 加入花椒大料粒、姜片、适量料酒 。
3.小火炖一个小时 。 （水量要一次加足 ， 中途不要加冷水 ， 影响口感 。 生玉米可以和排骨一起炖 ， 如果是煮熟的玉米 ， 可以等排骨快熟的时候再加 。 ） 。
4.排骨炖好以后 ， 把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里 ， 加适量的盐 ， 中火炖10分钟左右就可以出锅了 。
黄金核桃仁玉米
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鲜玉米棒1个、胡萝卜半根、青豆1把、核桃6个、淀粉1勺、糖1勺、姜片四五片、葱段四五个
1.将玉米粒取下 ， 可从根处一刀切下 ， 胡萝卜去皮切成小块 ， 青豆从冰箱取出解冻 ， 核桃去皮取仁备用 。
2.将淀粉和白糖加入碗中 ， 加入少量白开水搅拌 ， 兑成芡汁备用 。
3.将核桃仁放进微波炉叮1分钟 ， 使核桃仁更加酥脆 。
4.锅内加入水烧开 ， 将玉米胡萝卜青豆加入煮熟捞出 。
5.另起油锅 ， 加入葱段姜片 ， 小火熬葱油 ， 煸至葱姜成褐色取出丢掉 。
6.将玉米胡萝卜青豆加入改中大火翻炒 。
7.将芡汁加入 ， 汤汁变浓稠 ， 将核桃仁加入 。
8.翻拌均匀 ， 炒一分钟出锅即可 。
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