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侠客岛欧美肉制品厂疫情频发，进口农产品还能吃吗？

侠客岛欧美肉制品厂疫情频发，进口农产品还能吃吗？
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突发新冠肺炎聚集性疫情的德国肉类生产企业滕尼斯公司 。 图源：新华社
自从新发地市场进口三文鱼的切割案板被检测出新冠病毒后 ， “北京疫情与进口海鲜有关”的猜测迅速传播 。
近期 ， 欧美多家肉制品厂新冠肺炎聚集性疫情频发 ， 更是引发国内消费者对进口肉产品的忧虑 。
食品安全风险评估专家称 ， 国内外尚未发现通过食物传播新冠肺炎的案例 ， 但不排除低温冷藏食品、食品外包装作为病毒载体造成新冠病毒污染环境引起传播的可能 。
国外疫情还在蔓延 ， 国人还能放心购买进口农产品吗？
一
“德国暴发肉类新冠危机！”德国《商报》6月21日称 ， 德国最大的肉类生产企业滕尼斯公司聚集性感染疫情持续发酵 。 截至当地时间6月20日晚 ， 该公司的新冠肺炎聚集性感染已造成1029人确诊 。
英国肉类加工厂也未能逃过厄运 。 6月18日 ， 英国威尔士公共卫生部证实 ， 位于威尔士兰盖夫尼市的一家肉类工厂发现58例确诊病例 ， 560名员工将全部接受新冠病毒检测 。 目前该工厂已停产并关闭 。
【侠客岛欧美肉制品厂疫情频发，进口农产品还能吃吗？】今年早些时候 ， 美国、加拿大也已发生多起肉类加工厂聚集性疫情：
4月上旬 ， 全球最大的猪肉加工商史密斯菲尔德食品公司位于美国南达科他州苏福尔斯的猪肉加工厂有230多名员工感染新冠肺炎 。
4月中旬 ， 加拿大阿尔伯塔省Cargill公司曝出该肉类加工厂和新冠肺炎相关病例已达1167人 ， 2名工人死于新冠肺炎 。
5月初 ， 美国泰森食品公司旗下鲜肉公司有1031名工人确诊 ， 占员工总数的37% 。 《华盛顿邮报》称 ， 截至5月25日 ， 美国多家大型肉类加工企业已报告新冠肺炎确诊员工1.1万余名 。
伴随物流和消费渠道的打通 ， 近些年 ， 海外农产品纷纷走上中国消费者的餐桌 ， 澳洲谷饲牛肉、新西兰羔羊肉、德国纯肉香肠……不一而足 。 “吃货”们的青睐 ， 直接促使进口量攀升 。
据海关总署数据 ， 2019年中国进口猪肉210.8万吨 ， 同比增加75%；进口牛羊肉205.2万吨 ， 同比增加51% 。
目前中国主要从欧盟、北美和南美进口猪肉 ， 欧盟委员会数据显示 ， 2019年前9个月 ， 欧盟已出口近337万吨猪肉 ， 其中46%都出口到了中国 。 中国的进口牛羊肉则主要来自巴西、阿根廷、澳大利亚、新西兰 。
这几年 ， 中国的海鲜进口规模也日渐庞大 。 据海关总署统计 ， 2018年中国海产品进口额达到119亿美元 ， 同比增长43.6% 。 中国产业信息网预计 ， 中国对进口海鲜的需求量将在2020年达到1000万吨 。 海关总署数据显示 ， 2020年1-4月中国已进口水海产品147万吨 ， 较去年同期增长4.5% 。
二
便捷的冷链物流将生鲜肉食品运送上门 ， 但会不会将病毒同步携带？
今年6月 ， 北京新发地市场突发新冠肺炎聚集性疫情 。 经查 ， 在切割进口三文鱼的案板上检测出新冠肺炎病毒 。 此后 ， 中国疾控中心多位专家及北京卫健委发布调查分析 ， 均认为市场内所售货物受到病毒感染为可能原因之一 。
病毒会不会寄生在食物内或通过外包装传播？对此 ， 国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴回答称：“目前国内外尚未发现通过食物传播新冠肺炎的案例 ， 若新冠病毒污染了食物或食物的外包装 ， 并不会在食品和外包装上繁殖 ， 常温下存活的时间也比较短 。 ”
中国疾控中心研究员冯录召指出 ， 新冠病毒主要通过近距离呼吸道飞沫和接触传播 ， 尚未发现通过食用包括海鲜产品在内的食物经过消化道感染的证据 。
即便如此 ， 李凤琴提示：“在低温下新冠病毒存活的时间较长 ， 不排除低温冷藏食品、食品外包装作为病毒载体 ， 从而造成新冠病毒污染环境引起传播的可能 。 ”


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