福州玩美煮艺|原创 西瓜与虾子，物尽其用后，菜色品种更丰富( 二 )
本文插图
划开虾背,取出虾肠泥 。 用盐、胡椒粉、糖、料酒腌制15分钟 。 (夏天最好放冰箱安全 。 )
本文插图
本文插图
取出虾子拍上干淀粉,沾上蛋液,再到面包糠上压实,静置5分钟,抖掉多余面包糠 。
本文插图
本文插图
本文插图
中油温下虾球,炸2~3分钟后取出,拉高油温,回锅抢酥,捞出沥油 。 码在凉拌西皮上 。
本文插图
虾膏茭白笋
虾头洗净后放入锅中干煸至无水分后,加入少许油,炒至虾香味飘出,整锅变红,加入料酒熬出虾膏汁 。
葱爆香后炒茭白笋,再加入虾膏一起焖煮入味 。
本文插图
本文插图
西瓜啤酒特调饮料来了 。
瓜肉放进破壁机打成汁 。 (西瓜水分很多,几乎不必加水打)
本文插图
杯中放入西瓜冰块,倒上冰啤酒及西瓜汁就完成了,配比随心所欲,想怎么喝都行,只要遵守喝酒不开车就行 。
本文插图
【福州玩美煮艺|原创 西瓜与虾子，物尽其用后，菜色品种更丰富】
推荐阅读
- 福州|福州人为啥福气多？来这里走一趟就知道了！
- 趣头条|下手相当狠！全系3.0T六缸，70多项豪华标配，林肯飞行家福州上市
- 美栈旅行|福州东湖万豪酒店任命高佳奇先生为总经理-，酒店即将华丽启幕
- 福州圈子|宛如仙迹！这些隐藏在福州周边的秘境，来了就不想走...
- 闽江|颜值爆表！福州这座公园，种出两棵“黄金树”！
- 贵安开心农场|福州出发仅需25分钟的度假胜地，农耕采摘应有尽有，纵享欢乐时光！
- 遇见福州|“2020鼓岭（鼓山）试卷”拍了拍你，喊你一起来答题啦~
- 虎纠头条|下周六，福州宜家招聘会来了！
- 福州知了|50+精品摊位，9小时沉浸式狂欢，「日落市集」周末等你！
- 福州|佛跳墙外传（外一首） ▏苏忠