mojito周杰伦带火古巴饮品Mojito，微醺的浪漫要尝尝吗？
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“麻烦给我的爱人来一杯Mojito,我喜欢阅读她微醺时的眼眸 。 ”周杰伦最新单曲《Mojito》一经发布就掀起了全网收听热潮 ， 几小时内破百万发售 。 听完这首歌 ， 你有没有好奇MV中周杰伦在古巴喝的Mojito到底是啥？为何这种饮品能得到他的青睐？
古巴标志性鸡尾酒
Mojito实际上是一种鸡尾酒 ， 起源于古巴 ， 由淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、青柠檬汁、苏打水和薄荷等五种材料制成 ， 是当地人的最爱之一 。 它常被“望文生义”地翻译为“莫吉托” ， 但按西班牙语发音 ， 应该叫“莫希托”才准确 。
Mojito最原始的古巴配方是使用留兰香或当地常见的柠檬薄荷 。 据说加上青柠檬与薄荷的清爽口味调配 ， 可以与烈性的朗姆酒互补 ， 降低酒精含量 ， 使其浓度保持在10%左右 。 低酒精含量加上清爽的味道 ， 赢得了古巴人的喜爱 ， 一度成为流行饮品 。
说起Mojito ， 不得不提到一个名人——美国作家海明威 ， 这是他最喜欢的鸡尾酒之一 。 海明威在古巴生活了20年 ， 他的口头禅就是“我的Daiquiri（代基里酒 ， 古巴另一种知名鸡尾酒）在La Floridita ， 我的Mojito（莫吉托）在Bodeguita” 。
起源于航海 ， 风靡于世界
如此受欢迎的Mojito ， 最初又是如何被发明出来的呢？有资料显示 ， Mojito诞生于古巴革命时期 ， 但很多人更相信它起源于一种以甘蔗烧酒作为基酒的流行饮品“德拉盖Draque” ， 据说是一种海盗发明的饮品 。 在16、17世纪 ， 加勒比海盗横行 ， 那时海上饮用水难以保存 ， 酒就成了昂贵的商品 ， 后来 ， 有船员尝试用朗姆酒、热水、柠檬汁和糖制成一种饮品 ， 为船员提供能量 。
也有说法认为 ， Mojito最早是由朗姆酒的前身甘蔗烧酒“塔菲亚”制成 。 据说 ， 最初航海水手们喝这种烧酒是用来防治维生素C缺乏病 ， 并用柠檬汁、水、香料与烧酒调和 ， 用来弱化烧酒的刺激 。 直到19世纪 ， 朗姆酒才取代烧酒 ， 现代意义上的Mojito才形成 。
后来 ， 随着拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡 ， Mojito因特殊的酒香气和口感让世界各地的人们着迷 。 这也促使Mojito的制作方法在世界其他地区出现了不同版本 ， 比如在法国 ， 人们会用甜美的利口酒替代凶猛的朗姆酒 ， 形成了低糖低酒精含量的Mojito；还有欧洲国家用桔柚替代青柠檬 ， 口感更为清甜；而意大利人喜欢用罗勒叶替代青柠檬 。
随着碳酸饮料的发明 ， Mojito加入苏打水又成了标配 ， 气泡饮料的刺激 ， 与薄荷青柠口感交融 ， 带来浓浓的夏日清凉 。 这也成了很多年轻人喜欢喝的版本 。
自制家庭版Mojito
说了这么多 ， 是不是想来一杯Mojito ， 品尝一下微醺的浪漫？下面就附送一份家庭版Mojito制作方法 ， 在这个盛夏享受古巴味道的清凉饮品吧 。
食材准备：
青柠汁适量、薄荷6-8片、果葡糖浆20毫升、朗姆酒适量、苏打水少量、冰块 。
制作步骤：
1. 将青柠汁、薄荷和糖浆倒进杯子；
2. 薄荷叶捣碎；
3. 倒入朗姆酒 ， 放入冰块（可以是冰块 ， 也可以是碎冰）；
4. 然后倒如苏打水 ， 简单搅拌一下即可 。
新京报采访人员 刘欢 图片来源 专辑封面
【mojito周杰伦带火古巴饮品Mojito ， 微醺的浪漫要尝尝吗？】编辑 李严 校对 李世辉
（责任编辑：徐帅 ）
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