美食杰营养课堂|猪身上这个东西对眼睛好，一头猪只有1个，经常玩手机的人最需要
现在几乎人手一部手机 ， 平均每个人每天有十个小时都盯着手机屏幕看 ， 这对眼睛伤害是巨大的 ， 尤其是在学习的孩子 ， 更要保护眼睛了 。 猪身上这个东西对眼睛好 ， 一头猪只有1个 ， 经常玩手机的人最需要！它就是猪肝了 ， 肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官 ， 所以猪肝含有丰富的维生素A ， 而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能 ， 对于视力有重要作用 ， 有利于缓解视疲劳 ， 清肝明目 ， 经常食用还能够补气血 ， 精神越来越好！下面小编教给大家的是猪肝青菜粥的做法 ， 经常玩手机看电脑的人一定要多吃了 ， 快来看看小编是怎么做的吧
猪肝青菜粥
本文插图
By 憨憨～
配料：
东北大米 150克、糯米 50克、猪肝 50克、小白菜 一把、胡萝卜 小半根、枸杞 一小把、精盐 一勺、麻油 两勺、胡椒粉 一小勺、姜 两片、料酒 两勺、生粉 两勺、小葱 三根
烹饪步骤：
1.猪肝切片用水泡 ， 换水两次
本文插图
2.血水多的话可以冲洗一次
本文插图
3.生姜料酒生粉抓匀腌制15分钟
本文插图
4.白米糯米可以提前浸泡
本文插图
5.大火煮开转小火
本文插图
6.米粒都开花了加入胡萝卜丁
本文插图
7.青菜 ， 小葱切碎备用
本文插图
8.粥煮的黏稠放入猪肝丁 ， 我把生姜挑出来了 ， 我家孩子不吃姜 。 煮一两分钟猪肝就熟了
本文插图
9.加入青菜一分钟 。
本文插图
10.出锅前加入枸杞葱花 ， 盐 ， 麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡粉 。 香喷喷的猪肝粥就好了 。 真的很鲜香呢 ， 又补铁补血真不错 。
本文插图
【美食杰营养课堂|猪身上这个东西对眼睛好，一头猪只有1个，经常玩手机的人最需要】烹饪小贴士：
1. 猪肝中的毒素容易残留在血液中 ， 买回来的猪肝要浸泡1-2个小时 ， 泡去血水 。 如果是急需烹制 ， 将猪肝切片或是切块 ， 用清水多淘洗几次 。 2. 不少朋友喜欢吃鲜嫩的猪肝 ， 烹制时间很短 ， 其实这样是不对的 。 这样不能去除猪肝中的毒素 ， 也不能去除病菌 。 要完全加热熟之后才能食用 。 3. 猪肝不宜与维生素C含量丰富的食物一同食用 ， 如青椒、西红柿等 ， 猪肝中的微量元素含量丰富 ， 一同食用维生素C会被氧化 ， 影响维生素C的吸收和利用 。
大家学会了吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法 ， 欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论 。 #猪肝#手机#青菜粥收藏
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 养生老师说营养|枫香叶是一个药材，味道特别的香，还有强大的功效！一定收藏看
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 儿童饮食|天热，要常吃这个早餐，清淡美味营养足，挑食的孩子也爱吃?
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法