水产品 不要在水龙头下直接冲洗生肉制品，防止溅洒污染
北京联盟_原题：官方防护指南：不要在水龙头下直接冲洗生肉制品
今天 ， 国务院联防联控机制发布夏季低风险地区防护指南 ，
提出食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后 ， 要使用肥皂和流动水洗手至少20秒 。 不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ， 防止溅洒污染 。
针对食品消费者 ， 防护指南提出 ， 保持良好卫生习惯 。 购物或就餐时做好个人防护 ， 戴好口罩 ， 保持社交距离 ， 咳嗽或打喷嚏时掩盖口鼻 ， 购物回家要洗手 。
同时 ， 使用清洁的水和食材 。 购买食用新鲜的肉、水产品等食材 ， 清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手均应要使用清洁的水 。
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此外 ， 家庭制备食物注意关键环节卫生 。
特别是处理生的肉、禽、水产品等之后 ， 要使用肥皂和流动水洗手至少20秒 。 不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ， 防止溅洒污染 。 购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻 。
另外一点就是生熟分开 。 生熟食品分开加工和存放 ， 尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心 ， 避免交叉污染 。 尽量不吃生的水产品等 。
煮熟烧透食物 。 加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透 。
分别包装、分层存放食物 。 生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装 ， 包装袋要完整无破损 ， 生、熟食物分层存放 。
此外 ， 防护指南还提倡分餐、使用公勺公筷 。
【水产品 不要在水龙头下直接冲洗生肉制品，防止溅洒污染】
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