宁静的晴空|深夜放毒，28道美食做法，鲜香怡人，看了食欲满满好想吃几口( 六 )
本文插图
食材：莲藕2节、白糖140克、熟白芝麻
做法：
1、莲藕先把皮去掉 ， 然后切成薄片 。
2、锅里油温升到五成热 ， 改成小火 ， 把切好的藕片全部下锅炸 。 全程用小火慢炸 ， 炸到莲藕表面金黄 。
3、另起锅 ， 锅里少加点清水 ， 加入140克白糖 ， 一边搅拌一边加热 ， 先让白糖完全融化 。 锅里的糖液会经历一个从冒大泡到冒小泡的过程 ， 等糖液变成微黄色 ， 用铲子撩起来感觉比较粘稠时 ， 倒入提前炒好的熟白芝麻 ， 先搅拌均匀 。
4、倒入炸好的藕片 ， 快速翻匀 ， 让每个藕片的表面都能裹上糖液 。
凉拌平菇
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食材：平菇250g、红辣椒、姜、油、醋、芝麻、酱油适量
做法
1、平菇洗干净 ， 用手撕开；
2、水煮开 ， 加一点点的盐 ， 把平菇煮熟 ， 不用煮太久 ， 挤干净水；
3、加入辣椒 ， 姜蓉 ， 芝麻 ， 倒入烧热的油 ， 再加入一点酱油和醋 ， 搅拌均匀即可 。
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