酸奶和鸡蛋是酸性还是碱性食物
复杂有机物不能作酸碱分类。目前明确分酸碱的只有矿泉水，是由其内含的正负离子决定的，例如偏硅酸根就是著名的碱性离子。
■网友的回复
泻药酸性食物和碱性食物是伪科学，伪概念。谁跟你扯这些建议直接拉黑即可。答毕
■网友的回复
在食品化学中区别食物酸碱性的是将食物燃烧尽后剩下的物质再加入水中，测其酸碱度，分析食物的矿物质成分。食物的酸碱性会因进去人体后复杂的代谢而有所不同。当然人体pH不会因吃多了什么酸性食物或碱性食物而改变。
■网友的回复
我们说食物的酸碱性无关它的PH值，而是它最终生成的物质。酸奶是碱性的，肉类是酸性的
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