医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU( 三 )
西瓜放入冰箱后 ， 表面依旧会滋生细菌 ， 再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质 ， 为细菌的生长繁殖提供原料 ， 而这些致病菌往往会导致人食物中毒 ， 引起腹泻等 。
另外 ， 由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏 ， 比如生肉制品、果蔬等 ， 它们本身都带有一些细菌 ， 在冰箱内长期储存后 ， 冰箱内部也会残留有大量细菌 。
所以若将切开的西瓜直接放入冰箱 ， 对细菌滋长十分有利 ， 经过一段时间过后 ， 西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜 。
夏日气温较高 ， 细菌繁殖快 ， 因此西瓜切开后 ， 不要隔太久食用 ， 否则容易滋生细菌 ， 导致胃肠疾病 ， 甚至导致感染性休克 。
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图源：摄图网
如何安全吃瓜？一定要谨记这几点：
1. 西瓜切开后要尽快食用 ， 吃剩的瓜冷藏最好不要超过12小时 ， 最长不要超过24小时；
2.冷藏时不要和生肉、未经煮熟的水产品放一起 ， 防止交叉感染；
3.不要切成小块放冰箱内 ， 这样细菌接触面积更大 。
最后 ， 说到西瓜 ， 不得不再次提到中国史上最爱吃的大文豪——苏东坡先生 。 据说苏东坡写过这样一幅对联儿 ， 上联：坐北朝南吃西瓜皮往东甩 ， 下联：自上而下读左传书往右翻 。
不过 ， 关于这副对联的出处也有争议 ， 不管怎么说 ， 夏季饮食 ， 学一代文豪苏东坡做个“吃货”的同时 ， 一定要注意科学、健康饮食！
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图源：网络
参考资料：
医脉通内分泌科：夏季吃瓜好时节 ， 切开的西瓜能放多久？
医脉通内分泌科：日啖荔枝三百颗？小心低血糖！当临床遭遇荔枝病
科普中国：吃冰西瓜险丧命？大夏天这样吃很危险 ， 别不当回事
【医脉通|夏日炎炎，西瓜荔枝怎么吃？千万别学吃货苏东坡，闹不好就进ICU】责编 | 小脉 苏暄
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