美国紧急召回超4万镑牛肉馅产品：被致命细菌污染
当地时间13日 ， 美国农业部食品安全检验局公布消息 ， 新泽西州一家公司正在从全国召回近4.3万磅的生牛肉馅产品 ， 因为它们可能被大肠杆菌污染 。 安检局的召回警告称：“这种大肠杆菌（E. coli O157：H7）是一种可能致命的细菌 ， 在接触生物体后2—8天会导致脱水、血性腹泻和腹部绞痛 。 虽然大多数人会在一周内康复 ， 但有些人会出现一种称为溶血性尿毒症综合征的肾衰竭 。 ”
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资料图 ， 新华社供图美国疾病控制与预防中心的数据显示 ， 美国每年有超过26万的感染病例 ， 而与本次召回相关的大肠杆菌导致超过36％的此类感染 。
延伸阅读美国召回万磅牛肉 还是因那个老问题据美国侨报网2018年12月4日报道 ， 周二（4日） ， 美国农业部食品安全检查局宣布 ， 肉类生产商JBS Tolleson目前正在召回510万磅的生牛肉产品 ， 因为这些产品可能遭到沙门氏菌污染 。
据报道 ， 这批被召回的牛肉产品是在7月26号和9月7号之间生产和包装的 。 这些牛肉产品已被销往全球各地 ， 包括克罗格公司（Kroger）、杉河农场(Cedar River Farms)、Grass Run 农场和巴西JBS公司 。
在2017年十月份 ， JBS Tolleson的牛肉产品出于同样原因宣布被召回 ， 而这次扩大了召回范围 。 目前被召回的“未加工生牛肉产品”总量超过1200万磅 。
据美国疾病控制与预防中心(US Centers for Disease Control and Prevention)的数据显示 ， 被召回的牛肉与沙门氏菌爆发有关 。 截至11月15日 ， 25个州已有246人因感染沙门氏菌生病 。 虽然目前还没有死亡报告 ， 但是已有56人住院治疗 。
“食品安全监督服务局正在继续调查与这次大范围爆发有关的疾病 ， 其他公司的其他产品也可能被召回 。 ”召回通知称 。
美国农业部表示 ， 牛肉应该烹熟至160华氏度再行食用 ， 其他牛肉制品应烹熟至145华氏度的温度 ， 并放置3分钟再行食用 。
【美国紧急召回超4万镑牛肉馅产品：被致命细菌污染】感染沙门氏菌的症状通常在食用受污染的食物后12到72小时内出现 。 这些症状包括腹泻、腹部绞痛和持续4到7天的发烧 。 大多数人会自行康复 ， 但是那些持续腹泻的人可能需要住院治疗 。
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