|原创 抹茶小蛋糕，简单美味松软可口，一口一个停不了，不用烤箱也能做( 二 )
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6.蛋白里加入几滴白醋 ， 用电动打蛋器搅打至鱼眼泡状 ， 分三次放入细砂糖 ， 搅打至硬性发泡状态 。
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7.取三分之一的蛋白霜到抹茶面糊里翻拌均匀 ， 再将拌好的面糊倒入剩下的三分之二蛋白霜里翻拌均匀 ， 切忌画圈搅拌 。
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8.将东菱三明治早餐机插上电源 ， 换上小蛋糕盘 ， 预热2分钟 。抹上一层植物油烧热 。
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9.做好的面糊装入裱花袋 ， 再将裱花袋剪一个小孔 ， 将面糊挤入小蛋糕盘里 。
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10.盖上盖子 ， 烘烤三分钟 。这时将三明治机的右边蒸锅里放入适量清水烧开 ， 放入蒸格， 再将粽子放在蒸格上 ， 盖上锅盖蒸 。三明治机双炉盘可以同时操作 ， 分区控温 ， 超级省时 。
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11.时间到了 ， 揭开三明治机的盖子 ， 小蛋糕就做好了 。将蛋糕取出 ， 继续将剩余的面糊挤入小蛋糕盘烤好 ， 烤3分钟颜色是咖啡色的 ， 烤2分钟多一点 ， 就是抹茶色的 。
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面糊全烤好 ， 右边的粽子也蒸熟了 。再用右边的小锅烧一点开水 ， 冲杯牛奶或者咖啡 ， 早餐就齐活了 。营养美味又健康 。大人孩子都爱吃 ， 做法简单 ， 你也试试吧 。
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小贴士：
1.三分钟时间到了 ， 别立即将小蛋糕取出 ， 这是做的戚风蛋糕 ， 忽然预冷 ， 小蛋糕会马上回缩 ， 时间到了 ， 将小蛋糕在机器里焖一分钟取出 ， 可以防止回缩 。而且焖的时间长短决定小蛋糕的色泽 。越早取出颜色更浅 ， 焖的时间稍长 ， 蛋糕色就越深 。所以 ， 虽然我并没有放其它色粉做出的小蛋糕却成了彩色的 。
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