威海：烟火气浓了，夜经济“活”了
夏日的夜晚 ， 美食是夜经济中最重要的一环 。
精致城市建设攻坚突破行动推进会议提出 ， 要在打造城市精品亮点上攻坚突破 ， 推进实施一批体现精致理念的代表性项目 ， 重点抓好城市特色街区、城市中心公园和滨海步道建设 ， 打造精致威海的新名片 。
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在打造13处夜经济特色集聚区基础上 ， 今年我市继续助力“夜经济”发展 。 其中 ， 针对餐饮方面 ， 各级各部门与商家合力联动、亮化美化夜景、优化公共交通、举办主题活动、延长营业时间 ， 拉动夜经济复苏 。
“走 ， 吃烧烤去！”每当夜幕降临 ， 忙碌一天的人们喜欢约上三五好友 ， 一起出动享受美味 。 无论是在韩乐坊 ， 还是北山街、吉林路休闲街区 ， 到处是品味舌尖上美味的市民 ， 久违的烟火气又回来了 。
打好“特色牌”韩乐坊“秀色可餐”
这段时间 ， 韩乐坊韩文化主题商业街区做足“韩式景观、韩国文化、韩国商品”特色 ， 夜经济快速升温 。
“老板 ， 再来一把羊肉串！”6月7日晚8点 ， 韩乐坊河坝烧烤串城里人声鼎沸 ， 店长刘辉忙得不可开交 ， 生意比之前火爆不少 。
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河坝烧烤串城的特色是让顾客自己动手 ， 不仅味道鲜美 ， 还增加了用餐的趣味性 。 “感觉特别像上大学的时候 ， 三五个朋友一起在室外烧烤 ， 满满的回忆！”市民庞先生是这家店的常客 ， 美食美味和创新的经营方式对庞先生的吸引很大 。
疫情给刘辉的店冲击不小 。 刘辉没有气馁 ， 人少的时候就在店里研究新菜品 ， 提升特色和竞争力 。 “菜单全部更新了 ， 新增的菜品都非常受欢迎！”升级后的菜品得到了消费者的热情回应 ， 如今的日销售额比5月份翻了一番 。 刘辉笑着说：“业务繁忙 ， 服务员不够用了 ， 目前正在招人！”
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不止商家苦练特色经营“内功” ， 韩乐坊商圈还不断从“面子”“里子”进行全面提升 。 整体亮化提升 ， 吸引游客和广大市民前来游玩；经营摊位进行提升 ， 对亭体改造、对摊位主提出了服务升级的要求；全天24小时安保巡逻 ， 垃圾随时清理 ， 为游客和市民营造安全、卫生的游玩环境 。
韩乐坊商务管理有限公司工作人员介绍 ， 韩乐坊一直有计划地开展夜间互动活动 ， 增设大量儿童休闲游乐设施 ， 鼓励酒吧等业态24小时营业 ， 增加韩乐坊夜游经济的粘性 ， 将所有的商户及韩乐坊不夜城的业态相结合 ， 为夜经济注入文化元素和艺术元素 ， 使韩乐坊商圈的业态更加丰富多元 。
夜经济特色集聚区“活色生香”
6月8日晚9点 ， 位于环翠区孙家疃街道的北山街海滨特色街区十分热闹 ， 沿街餐厅前霓虹闪烁 ， 每家店铺外都摆上了桌椅 ， 坐满了前来品味美食的游客 。
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“您这一桌520元！”都氏烤海肠店长邹积红忙得脚不着地 ， 语速飞快地和客人核算餐费 。 最近这段时间 ， 来店里消费的客人明显增多 ， 人均消费额也明显提升 。
“前段时间没开业 ， 我们就做了一下装修 ， 整个店面全部都提档升级了 ， 尤其是包间的数量和质量都提升了 ， 接待高端客户没问题！”店长邹积红向采访人员介绍新变化 。
北山街商家生意的回温 ， 得益于环翠区北山街海滨特色街区的打造 。 去年以来 ， 环翠区重点打造“吃海鲜到北山街”的餐饮品牌 ， 以北山路北段为核心区 ， 北起环海路 ， 南至益海路 ， 辐射葡萄滩海水浴场 。 依托现有沿街商铺 ， 加快实施建筑外立面、路面铺装、景观美化等改造提升工程 ， 显著提升北山街的影响力 。
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据市商务局相关负责人介绍 ， 目前 ， 根据夜经济发展的实际需求 ， 我市打造了13处夜经济特色集聚区 ， 举办餐饮嘉年华、海鲜美食节等特色活动 ， 亮化美化夜景、优化公共交通、促进夜市发展、推动餐饮企业延长营业时间、宣传特色餐饮……通过多种方式引导市民夜间消费 ， 为夜经济的发展提供强有力的支撑 。
据介绍 ， 今年7月17日至26日 ， 威海首届德国精酿啤酒嘉年华将如期举行 ， 啤酒美食与时尚文化交织 ， 将为市民奉上一场大众化的狂欢 ， 对提升夜威海的魅力与活力起到进一步的促进作用 。
【威海：烟火气浓了，夜经济“活”了】此外 ， 荣成打造的“网红街区”樱花湖海鲜美食街区也将于本月底开街 。 这里以樱花湖体育公园、荣成九龙城购物广场为核心 ， 建设樱花灯光秀、樱花步道等网红打卡地元素 ， 引进集威海特色海鲜美食、时尚书店等美食、文化元素的项目 。 计划定期举办环湖夜跑、无人机航模大师赛、天鹅摄影等系列主题活动 ， 打造展现“樱花+滨海湖+海鲜美食”为特色的夜间经济消费高品质街区 。 （Hi威海客户端采访人员贾文娟/文薛航王晓/图）
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