大米一级二级三级区别
大米 ， 又称“稻米” 。 分为籼米、粳米、糯米三种 。 大米性平 ， 味甘 。 具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通血脉、止烦、止渴、止泻等作用 。
文章图片
中国大米质量是根据加工精度定等的 。 加工精度指大米背沟和粒面留皮程度 。 根据国家标准《大米GB1354-2009》规定 ， 大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等4个等级 。
文章图片
1、一级大米：背沟无皮 ， 或有皮不成线 ， 米胚和粒面皮层去净的占90%以上 。 由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层 ， 所以粗纤维和灰分含量很低 。 因此 ， 米的涨性大 ， 出饭率高 ， 食用品质好 。
2、二级大米：背沟有皮 ， 米胚和粒面皮层去净的占85%以上 。 加工精度低于一级大米 ， 食用品质、出饭率和消化吸收率略低于一级大米 。
3、三级大米：背沟有皮 ， 粒面皮层残留不超过五分之一的占80%以上 。 米中的灰分和粗纤维较高 ， 出饭率和消化吸收率均低于一级大米和二级大米 。
【大米一级二级三级区别】4、四级：背沟有皮 ， 粒面皮层残留不超过三分之一的占75％以上 。 由于米中保留了大量的皮层和糊粉层,从而使米中的粗纡维和灰分增多 。
推荐阅读
- 船民非法捕捞 二级水生保护动物成渔获
- 63岁怀孕的国家一级演员刘晓庆，却在几天前“翻车”了
- 大米嘚啵嘚历史短文|世人皆知“负荆请罪”，却不知长平之战后，蔺相如、廉颇的下场
- 陕西汉中;城区;街道;嘉陵江|陕西汉中略阳县主城区被淹 当地启动一级应急响应
- 央视新闻客户端|陕西汉中略阳县主城区被淹 当地启动一级应急响应
- 主城区|陕西汉中略阳县主城区被淹 当地启动一级应急响应
- 最牛果蔬汁，不仅可以喝还可以当面膜敷，效果一级棒
- 大米说车|车重1.8吨狂甩230马力，全系6座空间堪比MPV，实惠
- 半坏街灯|召回！北部战区退休的一级军士长重返部队！
- 南非|从三级降到二级，南非放松“封城”措施