花生是豆类？所有尿酸高的人群都不能吃？其实大家不用恐慌
一说到花生 ， 很多人都会斩钉截铁的说花生是坚果 。 其实花生属于豆类 ， 从分类看来 ， 花生是豆科、花生属植物 。 因常常和瓜子一起 ， 被人们看成了坚果 。 一看到花生是豆类 ， 所有尿酸高的人群都不淡定了 ， 认为他们不能吃 。
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花生能不能吃 ， 不能光看它是不是豆类 。 经过证实 ， 大豆等干大豆都是高嘌呤食物 ， 但花生的嘌呤并不高 。 从嘌呤含量来看 ， 每百克花生有96.3gmg的嘌呤 。 按照医学书籍上区分的食物嘌呤含量 ， 花生属于中嘌呤食物 。
【花生是豆类？所有尿酸高的人群都不能吃？其实大家不用恐慌】如果痛风患者病情稳定 ， 不属于发作期 ， 花生是可以适量吃的 。 根据《2016版中国居民膳食指南》标准：每天成年人应吃25g~35g的大豆以及坚果 。 虽然花生被分成豆类 ， 但营养价值上并不比坚果差 ， 尤其是膳食纤维、不饱和脂肪酸含量上都占有优势 。
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每天尿酸高的人吃一小把花生 ， 同时注意选择原味花生、生花生米 ， 不会占机体更多热量 ， 还能供给人体必需的多种营养素 。
对于痛风发作期间的人群 ， 尽量避免吃花生 ， 花生中的嘌呤会在体内生成尿酸 ， 影响血液中尿酸值 ， 有加重病情的危险 。 反而可以吃的是低嘌呤食物 ， 也就是在定义上为每百克嘌呤含量低于50mg的食物 ， 如深绿色蔬菜、十字花科类蔬菜 ， 能让痛风患者毫无忌惮的是 ， 各种奶制品（牛奶、酸奶、奶酪） 。
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还有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等蛋类 ， 夏天的应季水果 ， 西瓜、黄瓜、甜瓜、哈密瓜、南瓜等等 ， 都不会影响病情 ， 每天按照健康量适量吃即可 。
另外 ， 在饮品的选择上 ， 痛风患者还要注意啤酒 。 啤酒热量比白酒低 ， 每百毫升只有30~40千卡 ， 但它会影响血液中尿酸的排出率 ， 使尿酸浓度增加 ， 甚至在组织中造成结晶 ， 影响机体代谢尿酸 。 啤酒中的酒精进入到机体后 ， 还会形成乳酸 ， 从而影响尿酸的排泄机制 。
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所以 ， 无论是病情是否稳定 ， 都不建议大家喝啤酒 。 可以选择的是适量柠檬水、苏打水、白开水、矿泉水、纯净水、自制无糖的百香果水 ， 既不会对病情产生不良效果 ， 还对促进体内尿酸排出有利 ， 按照标准每天至少要饮用1500ml的水 。
各位朋友 ， 你认为尿酸高的患者可以吃豆类吗？不妨在下方评论中留言 ， 分享给我们的营养师 。
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