夜深食堂|一次就学会的鱼片瘦肉粥，夏天炎热没食欲，清淡养胃就喝它
一次就学会的鱼片瘦肉粥 ， 夏天炎热没食欲 ， 清淡养胃就喝它
最近早上起了胃口总是很不舒服 ， 都说粥养胃 ， 所以一连几天都喝白米粥 ， 今天实在是喝不下去了 ， 就想起来 ， 前几年在广东 ， 我吃到了一款非常好吃的鱼片瘦肉粥 ， 我在北方 ， 吃的都是海鱼 ， 南方这个鱼是水库里的 ， 没有海鱼那么腥 ， 而且广东人对喝粥很讲究 ， 北方一般以面食为主 ， 所以就换一下粥的口味 。 没想到第一次做竟然有这样好喝鲜美的味道 ， 这也让我的养胃计划可以拉长阵线了 ， 往后的几天我就做这个鱼片瘦肉 。
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【菜品】营养鱼片瘦肉粥
【配料】
鲩鱼500克、大米一小碗、葱一根、花生油少许、蚝油少许、食盐少许、猪肉一两、姜3片、大蒜1瓣、芝麻油适量、生抽适量、
【制作步骤】
1、所有食物清洗干净 。
2、可以将腌制调料混合在一起 ， 一分为二 。
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3、把鲩鱼切成片 ， 放入花生油少许、蚝油少许、食盐少许（根据自己口味 ， 不要过咸）腌制 。
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4、猪肉切成小丝 ， 放入花生油少许、蚝油少许、食盐少许（根据自己口味 ， 不要过咸）腌制 。
5、葱 ， 姜、蒜切末 ， 备用 。
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6、大米洗干净 ， 水适量添加 ， 根基跟人喜欢厚实点少放水 ， 开锅后改中火 ， 不要溢出来了 ， 注意看着锅 。
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7、先放瘦肉 ， 大火煮2分钟 ， 因为肉比较难熟 ， 先煮 。
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8、在放进鱼肉煮 ， 煮开2分钟 。
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9、做好了 ， 盛碗里 。
10、拍照 。
这个粥的成色是不是很不错 ， 味道也很鲜美 ， 真的是一口气喝掉大半碗粥 ， 好吃的很 。
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就这样一碗粥 ， 在我们北方是很少见 ， 最近家里的人都在和我养胃喝粥 ， 而且说这种比白粥好喝多了 ， 还不用做其他菜了 ， 省时省力 ， 得到了家里的一致好评 ， 不过说实话这几天下来胃口真的是好很多 ， 还真的印证了老人的话 ， 喝粥养胃 ， 如果你的胃口和我一样 ， 你又不想吃药 ， 那么食补就是最好的选择 。 喝白粥乏味了就来试一试这个好吃的广东味小粥 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 你一定会爱上这碗小粥的 ， 想让身体棒棒的 ， 那就每天一碗养胃粥 ， 养生从喝粥开始 。
【烹饪小贴士】
1、最好水库鲩鱼 ， 这种鱼的刺少肉质好 。
2、先煮瘦肉 ， 再煮鱼肉 。
3、想要提鲜可以放一些鸡精 ， 我喜欢原汁原味 。
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