钙是猪肉5倍，蛋白质是番茄3倍，热量低营养高，减肥就吃这蔬菜
眨眼间六月也快到中旬了 ， 各位朋友们的减肥计划都进行的怎么样了呢？小编是口号喊得响亮 ， 但实施起来就三天打鱼两天晒网 ， 所以也没啥明显的效果 。 不过 ， 这段时间倒是收藏了一堆适合减肥期间吃的蔬菜 ， 比如说今天和大家分享的豆角 ， 钙是猪肉5倍 ， 蛋白质是番茄3倍 ， 热量低营养高 ， 减肥就吃这蔬菜 。 豆角的口感和营养价值都很好 ， 不仅肉质肥厚、口感脆嫩 ， 而且还含有丰富的维生素和优质蛋白质 ， 具有调理消化系统的功效 ， 最关键的是它低热低脂 ， 特适合又减肥需求的朋友们吃 。 大家不妨一起来看看下面这好吃不胖的素豆角焖面的做法吧 。 素豆角焖面
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By逆光下的微笑(来自腾讯..)
配料：
豆角1斤、面条300克、花椒几粒、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、蒜末适量、葱适量
烹饪步骤：
1.豆角一斤
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2.热锅烧油放花椒葱花
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3.自己面条机压的面条
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4.放豆角翻炒 ， 放老抽 ， 生抽 ， 盐 ， 五香粉
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5.放水和豆角持平就行 ， 不用太多 。 （如果豆角到放得少 ， 面条多得话 ， 水可以适量再加一点） ， 开大火水烧开 。
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6.水烧开了 ， 把面条平铺在豆角上面 ， 然后关小火 ， 盖上锅盖 ， 小火焖15分钟 。
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7.15分钟后撒上蒜末 ， 用筷子搅拌均匀就可以了 。 如果水放多了 ， 可以开大火收汤 。
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烹饪小贴士：
1、在选购豆角时 ， 一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳 ， 而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买 。 2、豆角一定要焯透 ， 以防止中毒 。 因为豆角和其它豆类蔬菜一样 ， 都含有皂角和植物凝集素 ， 这两种中毒物质不耐热 ， 经充分加热后 ， 就可将有毒物质破坏 。 因此预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后 ， 再食用 。 3、常温下 ， 将豆角装入带孔的塑料袋中（用剪刀自己剪孔 ， 就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种） ， 放入阴凉处 ， 每天可用手洒少许水在上面 ， 这种方法可保鲜2-3天 。
【钙是猪肉5倍，蛋白质是番茄3倍，热量低营养高，减肥就吃这蔬菜】你家豆角一般怎么做？
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