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淮北市8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝

淮北 ， 简称“淮” ， 古称相城 ， 安徽省地级市 ， 位于安徽省北部 ， 地处苏鲁豫皖四省之交 ， 北接萧县 ， 南临蒙城 ， 东与宿州毗邻 ， 西连涡阳县和河南永城市 ， 下面小编给大家分享一下到了淮北市要品尝一下的8道地方美食 。
1、南坪响肚
南坪"响肚"是用新鲜猪肚烹制而成 ， 是安徽淮北市南坪镇的一道特色名菜 。 在南坪镇 ， 无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上必有"响肚" ， 它具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点 ， 在口中嚼时 ， 发出"咯吱咯吱"的响声 ， 故称"响肚" 。
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2、双堆面鱼
双堆面鱼并不是鱼 ， 是安徽皖北地区的一种传统面食小吃 。 因为拨到锅里的一个个面鱼儿十分均匀 ， 样子都是一头尖 ， 确有几分像小鱼儿 ， 所以人们以其形似 ， 便把这种面食称作"面鱼" 。
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3、临涣培乳肉
培乳肉 ， 是临涣镇的特色名吃 ， 以其香浓、味纯、滋补等特点而深受人们的青睐 。 比起红烧肉 ， 培乳肉吃起来肥嫩不腻 ， 含化在嘴里回味无穷；比起精肉块 ， 培乳肉吃起来更有软嫩感 ， 尤其是它特有的乳香味 ， 香气四溢 ， 叫人垂涎欲滴 。
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4、百善硬面大卷
百善硬面大卷不同于一般的大卷 ， 首先是它的"硬";用手按不出凹坑 ， 攥在拳中不变形 ， 像砖头块似的 。 再者是"大":正宗的大卷一般长7厘米 ， 宽3厘米 ， 高15厘米 ， 一个足有四两多 ， 其次是它的形状 ， 上方为桥拱圆弧形 ， 下边为四方形 。
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5、临涣烧饼
临涣烧饼”是当地的特色小吃之一 ， 是一种没有淡旺季之分、大众化的传统食品 。 临涣烧饼历经演变 ， 不断创新 ， 放宽了原材料选择范围 ， 具有浓郁的地方风味 。 有以脆香见长的油酥烧饼 ， 有以柔润见长的马蹄烧饼 ， 有以叠层见长的千层烧饼 ， 有以块大见长的薄层烧饼 。 最为人们称道的就是嵌入细碎的葱花、撒满芝麻、用生猪油做出来的那种了 。
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6、王憨子油茶
王憨子油茶是安徽省濉溪著名的汉族小吃 ， 滋补精品 。 食用时 ， 加醋、酱油、麻油 ， 酸辣鲜香 ， 美味可口 。 其口感滑腻油润 ， 略感糊口 ， 且酥油香气浓郁 ， 营养丰富 ， 深受老人和儿童的喜爱 。
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7、丁家壮馍
丁家壮馍至今已有200多年历史,在濉溪的饮食中堪称一绝,以其“色味纯正,香脆可口”闻名遐迩 。
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8、淮北面皮
面皮因为柔嫩、劲道就象上好的面条一样 ， 故名之 。 可以切到面条那样细 ， 也可以浇上调料汤后就囫囵放在碗里拌着吃的 。
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【淮北市8大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝】以上是给大家分享的淮北市的8道地方美食特产 ， 味道都很不错 ， 到淮北市的朋友可以找找尝尝 ， 欢迎淮北的朋友给留言进行补充 。


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