育儿有道理|越吃越上瘾，全家都爱吃，你学会了吗，香气十足清脆爽口香菇属于菌类当中的一种

香菇属于菌类当中的一种，其香气宜人因此被称之为香菇。此外，在香菇当中还含有丰富的营养物质因此有植物皇后的美誉，今天为大家分享的家常菜是：芹菜炒香菇，气味芳香，营养高，值得常吃。一起来看看它的做法吧！

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提高免疫力
【育儿有道理|越吃越上瘾，全家都爱吃，你学会了吗，香气十足清脆爽口】香菇对身体产生最直接的影响就是增强记忆力以及免疫力，还可以帮助预防感冒。香菇之所以会达到这样的效果是因为香菇当中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质以及人体所需要的多种氨基酸，这些都可以帮助提高身体素质

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益气补血
在香菇当中矿物质的含量是比较高的，钙元素、磷元素、钾元素以及硒元素等等有很多，这些矿物质对贫血、气虚都有一定效果，其效果堪比肉食，这也就是为何香菇有素中之荤的称呼。

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美容养颜
香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D 。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。同时，香菇中还含有钙、铁及核黄素等，它可使你的肌肤红润光泽而更富有弹性

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芹菜炒香菇的做法
材料：芹菜、香菇，盐、生抽、辣椒、蒜
做法：1.芹菜去根去叶，清洗干净切段。香菇去蒂洗净切片。红辣椒切圈，蒜切末。

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2锅中烧开水，芹菜下入锅中焯水，捞出沥干水分，香菇也焯水，捞出沥干水分，炒锅烧热，倒油。倒入蒜末和辣椒，炒出香味。倒入香菇，芹菜，快速翻炒，加入盐和生抽调味，翻炒均匀关火。

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育儿有道理|越吃越上瘾，全家都爱吃，你学会了吗，香气十足清脆爽口

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