没想到栀子花除了观赏还可以吃，凉拌栀子花，清热解毒
人们常常觉得价格贵的食品 ， 其营养必定比普通食品要好 ， 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗？其实营养好是指吃得合理 ， 无论食品的价格昂贵与否 ， 都有其自身的营养特点和局限性 ， 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。 
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【没想到栀子花除了观赏还可以吃，凉拌栀子花，清热解毒】今天分享的是凉拌栀子花 。
现在正是栀子花盛开的季节 。 栀子叶色亮绿 ， 四季常青 ， 花大洁白 ， 芳香馥郁 。 栀子常被家庭种植用作观赏 。 但很多人不清楚栀子花可食用 。 栀子性苦、寒、无毒；气微 ， 味微酸而苦；有泻火除烦 ， 消炎祛热 ， 清热利尿 ， 凉血解毒之功效 。 栀子花、果实、叶和根可入药 ， 一般泡茶或煎汤服 。 新鲜栀子花最好的做法当然是凉拌 。 
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凉拌栀子花的做法具体步骤如下；
栀子花去杂质 ， 用淡盐水浸泡20分钟 ， 用清水漂净
水开 ， 放下栀子花煮开1分钟左右
捞出过凉水 ， 捞出沥干
放点盐 ， 鸡精 ， 撒上葱花浇上热油搅拌均匀
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健康生活每一天 ， 今天又是美好的一天！
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