出了四川为啥见不到蛋烘糕了
跪谢邀请……不过蛋烘糕是啥……我去搜了一下发现我去四川时没吃过orz好桑心……四川同学在西安上学的时候，完全没跟我提起有这么个小吃……看了下配料，红糖，唔……Pass……我不喜欢红糖的味道……至于为什么没能出川……地域口味有差异？或者，用料单一，口味也差不多，没比得上其他几样典型的美食在外地出名？以下只是我的猜想哈：至少一听四川，我想的全是又麻又辣的东西……就跟我一跟别人说我西安来的，大家就会说”啊呀油泼面肉夹馍凉皮“一样~嗯……可是其实西安还有好多小吃，比如水晶饼（里面有青红丝，特甜，我的心头爱，但很多人都不喜欢）、镜糕、石头馍、琼锅糖，这些好多外地的朋友也都不知道，至少我在青岛的朋友都没听说过。而且吧，在青岛，凉皮肉夹馍做的再难吃再不地道，它好歹是顿饭，上班族赶时间用来充饥还是可以的，蛋烘糕我不知道能不能拿来当正餐吃……至少我上面说的那几样西安小吃也就是个零嘴，在不同地域的可代替性应该更大一些吧……总之，我发现被邀请回答的问题都跟吃有关……我是有多爱吃吗……orz
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走州吃州，走县吃县。一句话概括完中国的饮食文化有很强的地缘性。蛋烘糕，缘起成都，之后就成为成都（四川）名小吃啦。(? ? ?)?。就“蛋”+“面”的主要原料，plus “上火烤”的基础工艺，你不觉着跟“铜锣烧”或是“鲤鱼烧”什么的很接近，可是吃法不一样呀。。所以就像 @白猫转转风 说的别的地方，就算是相同的原材料会有别的创新，就是这些细微的不同，才有了各地不同的风味小吃。你说“抄手”和“馄饨”；“醪糟”和“酒酿”，是不是很像？你在四川也很少见到“驴打滚”或是“青团”神马的对不？
■网友的回复
我也很好奇这个问题，不然我在东北就不会日日思念这个东西了！
■网友的回复
谢邀~~别的地方有别的创新，就为了区别【道地】这俩字。
■网友的回复
其实说句实话不仅仅是出了四川就吃不到蛋烘糕，现在的巴蜀大地很多地方，超过百分之七八十的城市是吃不到蛋烘糕的
■网友的回复
成都蛋烘糕有连锁店的了
■网友的回复
有的啊！
坐标成都三环
【出了四川为啥见不到蛋烘糕了】 
还有晚上去玉林！
就是那个很有名的小酒馆那条路，上次和母上去那里溜达，一路上遇见两处买蛋烘糕的
不过想吃蛋烘糕还是要靠运气，因为好吃的蛋烘糕多是推着小车车的人卖的
排队等蛋烘糕也是种视觉上的享受呀！（我比较喜欢肉松，所以我就是肉松混其他。然后个人不太推荐果酱，emm...就是这样）
■网友的回复
大概不怎么赚钱，不适合投资吧，钱要放到有赚头的地方啊！
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