未来智库|细分赛道，“方便+”价值广阔，食品行业深度报告：多维制胜( 二 ) 获取报告请登录未来智库www.vzkoo.com

?据ECdataway电商数据显示， 2020年疫情期间(1月24日-2月20日) ，速冻食品各细分产品同比均获大幅增长，具体来看，在天猫平台上，海鲜丸类总销量同比增1675% ，方便面总销量同比增加57% ，水饺馄炖类总销量同比增78% ，即食火锅总销量同比增144% ，肉制品总销量同比增264% ，汤圆总销量同比增60% 。受益于疫情期间家庭内就餐频次提高，速冻食品需求量快速增长。

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对标美日，新环境催生机遇
随着城镇化进程及消费者购买力不断提高，消费者对高品质、方便性食品的消费支出逐渐加大。当下的国内经济增速进入平稳期，人均GDP突破1万美元大关，从经济环境、人口特征和消费习惯演变上看可类比美国的上世纪70-80年代和日本的上世纪90年代，对标美日方便食品行业发展经理，可获得一定启发。
?对标美国，
?对标日本，
借鉴美日，国内当前消费习惯变化及年轻群体需求将推动方便食品发展。
从美日经验来看，方便食品往往伴随人口结构、工作及生活习惯的变化而应运而生。国内目前独居群体占比提升、下厨比例下降、年轻群体对食品便捷及品质要求提升，成为推动方便食品发展的重要引擎。

未来智库|细分赛道，“方便+”价值广阔，食品行业深度报告：多维制胜( 二 )

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