营养师：曝光3种不靠谱的补钙食品，看完要记住
补钙 ， 可以说是一个老生常谈的话题 ， 中国居民膳食指南建议 ， 成人每天要摄入800毫克的钙才能满足人体所需 ， 青少儿、孕产妇等人群对钙的需求会更高一些 。
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可绝大多数成年人认为补钙是老弱病残孕才要注意的事情 ， 自己年纪轻轻的身体健壮 ， 跟补钙这种事情是八竿子打不着的关系 。 但爆炸营养课堂营养师要说的是 ， 如果你从老了再开始补钙 ， 那就真的太晚了！
一个正常的成年人体内含有1200-1400g的钙 ， 占人体重量的1.5%-2% ， 而成年日每日需要的钙摄入量约为800mg 。 但根据统计 ， 我国城乡居民平均每日钙摄入量为391mg ， 还不到推荐摄入量的一半 ， 也就是说绝大部分人都处在钙摄入量缺乏的状态 。
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再有我们人体骨骼含钙量在30岁左右达到峰值 ， 之后开始逐渐下降 ， 咱们赚钱都讲究开源节流 ， 补钙也一样 。 在30岁之后 ， 钙流失的速度越来越快 ， 而钙摄入量始终不达标 ， 那就难保会发生骨质疏松 ， 甚至骨折的情况了 。
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说完补钙的重要性 ， 我们再来说说几种常见的补钙食品 ， 其实一点用也没有：
1、喝骨头汤并不能补钙：
【营养师：曝光3种不靠谱的补钙食品，看完要记住】很多人按照中医“以形补形”的原则 ， 认为既然骨头里缺钙了 ， 那就要多吃大棒骨、多喝骨头汤来补钙 。 也经常听到中医推荐腿脚不好的老年人多喝点骨头汤“补补” ， 其实这是最大的补钙误区 。
动物的骨头里虽然含有大量钙质 ， 但这些钙是以羟磷灰石的结晶存在的 ， 很难容易融于水 ， 不管你怎么熬煮骨头汤 ， 把骨头汤熬的再浓也无法被人体吸收 。 实验测试结果显示：每100ml的骨头汤里 ， 含钙量还不到4mg 。
按照成年人每天800mg钙摄入量的需求来算 ， 需要每天喝两万毫升的骨头汤才可以 ， 显然这并不现实 。
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2、吃虾皮并不能补钙：
说完骨头汤我们再来说说虾皮 ， 从小就听家长说吃虾皮能长个子 ， 结果每盘菜里妈妈都放很多虾皮 。 其实这也是个补钙误区 ， 虾皮虽然含钙量很高 ， 但主要存在于虾壳当中 ， 人体对它的吸收率并不高 。
再有虾皮含钙量高 ， 同时含盐量也不低 ， 靠吃虾皮来补钙 ， 不仅事半功倍 ， 也会导致钠的摄入量过高 ， 反而增加了高血压的风险 ， 可以说是得不偿失 。
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3、吃海带并不能补钙：
首先要区分干海带还是泡发之后的海带 ， 干海带里的含钙量比较高 ， 但用水泡发之后比例就大大降低了 。 再有海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙的吸收 ， 因为它们可以和钙形成牢固的复合物 ， 直接被身体排泄出去 。 喜欢我的内容的朋友 ， 欢迎关注哦 ， 每天为您分享更多好内容！
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