江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧

曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体味 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ， 生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
菠萝培根卷
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：培根5片 ， 香水菠萝1/3个 ， 烧烤汁1汤匙 ， 红糖半匙
做法
1.培根切半；菠萝切成十块合适大小的块；
2.烧烤汁和红糖拌匀；
3.培根两面刷一层汁；
4.用培根卷起菠萝块 ， 接口处在下摆在烤网上；
5.预热烤箱 ， 上下火200度 ， 培根卷放入中下层烤15分钟即可 。
海带丝炒肉沫
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精；
做法
1.海带泡发洗净切丝 ， 用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫 ， 用酱油和胡椒粉 ， 适量盐腌一会；
2.炒锅里放适量油 ， 油热后放蒜沫和姜沫炒香 ， 然后放腌好的肉沫煸炒 。 肉沫熟后盛出到碗里；
3.炒锅里再放适量油 ， 油热后放蒜姜沫 ， 炒香后放海带丝 ， 略炒一会 ， 加适量清水 ， 让海带丝在锅里煮炒5-7分钟 ， 加入炒好的肉沫 ， 进行翻炒；
4.再加入葱沫和香菜碎关火 ， 放适量盐和鸡精即可装盘 。
粉蒸杂蔬
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：四季豆；芹菜；胡萝卜；大蒜；芝麻；盐；糖；蒸鱼生抽；香醋；芝麻油；
做法
1、锅中坐水 ， 加入一勺白糖、少量油 ， 水开后放入洗净的豆角焯至断生 。
2、捞出豆角 ， 沥干或用厨房纸吸干水分 ， 斜切成丝 。
3、芹菜同样焯水 ， 切寸段 ， 胡萝卜切丝 ， 所有菜丝装沥水篮晾两小时 ， 风干水分 。
4、撒一层面粉 ， 上下颠簸沥水篮 ， 让面粉均匀地裹在每一根菜丝上 。 根据情况撒两到三次面粉 ， 以没有多余的面粉为宜 。
5、杂蔬丝装入薄底的盘中 ， 上面盖好笼布 ， 防止水汽进入 。 冷水上锅 ， 水开后蒸约5分钟 。
6、大蒜捣成泥 ， 加入盐、糖、生抽香醋、芝麻和芝麻油 ， 搅拌成蘸汁 ， 吃时浇上去拌匀即可
笋片炒腊肉
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
做法：1、腊肉切片 。
2、冬笋剥去外壳 ， 切掉老根后切成薄片 。
3、青蒜切片 。 朝天椒切丝 。
4、大火烧开煮锅中的水 ， 放入冬笋片煮5分钟 ， 捞出沥干备用 。
5、中火加热炒锅中的油至5成热 ， 放入干豆豉煸炒出香味 ， 放入腊肉翻炒至肥肉部分变成半透明状 。
6、炒锅中下入煮过的冬笋片 ， 加绍兴黄酒、生抽翻炒 ， 调入糖、盐 ， 最后放入青蒜、辣椒翻炒均匀即可 。
西芹炒豆皮
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：芹菜豆腐皮肉丝盐生抽料酒
做法
【8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧】1.芹菜切条 ， 豆皮切条
2.肉丝加盐 ， 生姜 ， 生抽 ， 料酒 ， 腌十分钟
3.热油翻炒肉丝断生捞出 ， 再加油炒芹菜、豆腐皮 ， 加少许盐 ， 然后混入肉丝 ， 翻炒出锅 。
金花菇脆
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：白色菜花300g ， 干金针花10g、干香菇3朵 ， 盐一点 ， 食用油5g
做法
1.干香菇和干金针花冷水泡发 ， 香菇切大厚片 ， 金针花打结
2.白色菜花切成一口大小的块儿 ， 焯水到变透明
3.炒锅烧热 ， 加入5g食用油 ， 下入香菇和菜花翻炒
4.最后下入金针花 ， 加入盐翻炒均匀即可
时蔬大拌菜
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：虾、柿子椒、红椒、生菜、荷兰豆、料酒、小米椒、小葱、香醋、味精、食盐、香油、蒜、味极鲜酱油
做法：
1、虾去头去虾线 ， 用料酒稍稍浸泡几分钟；锅中烧开水 ， 把虾煮熟捞出晾凉备用；
2、青红椒洗净切成细丝；荷兰豆洗净去掉豆筋 ， 生菜洗净用手撕成小片；小米辣切成小圈 ， 葱切成葱花；蒜捣成泥；
3、锅中放水烧开 ， 荷兰豆与虾分别焯水断生 ， 过凉水控干水分备用；
4、取一个大的容器 ， 把所有的原料装进碗里 ，
5、放入虾 ， 加入香醋、味精、盐、香油、味极鲜酱油和蒜泥 ， 搅拌均匀即可 。
凉拌猪肝
8道简单菜肴汇聚一堂，各具特色，不失美味，与家人一起分享吧
文章图片
材料：猪肝、姜丝、蒜、酱油、香油、冰块
做法：
1、猪肝洗净切片 ， 锅中烧开水 ， 放入猪肝片 ， 继续加热至水滚后取出；、
2、葱切丝 ， 姜切丝 ， 蒜切末；
3、猪肝烫熟后要马上入冰水冰镇 ， 凉后取出猪肝沥干水份拌入姜丝、蒜蓉、酱油、葱丝拌匀即可食用 。


    推荐阅读


    上一篇：爱喝酒的人，身上3处一旦变大，最好马上戒酒，提防大病缠身

    下一篇：夏天是吃荔枝的好时节，食用有3大好处，但一天不要超过15颗！