大厨教你做蒜香椒盐带鱼，看着就很有食欲！
文章图片
带鱼属海鱼类 ， 肉嫩体肥 ， 味道鲜美,营养价值也很高 ， 无论清蒸、红烧或煎炸 ， 都非常美味 。 带鱼肉多刺少 ， 除了中间的大骨和脊背处的刺外 ， 鱼身再无其他细刺 ， 也非常适合老人和小孩食用 。
具体步骤：
食材：带鱼、盐、料酒、姜、蒜、小红椒、面粉、椒盐
文章图片
1.新鲜带鱼去掉头 ， 清除内脏 ， 腹内的黑膜也要去掉干净 ， 洗净控干水份 ， 再切成段 ， 正反两面各划几刀 ， 方便入味
文章图片
2.将带鱼放入容器 ， 加入盐 ， 料酒 ， 姜丝 ， 蒜片拌匀 ， 静置腌制一小时;
文章图片
【大厨教你做蒜香椒盐带鱼，看着就很有食欲！】3.抓1小把面粉装进保鲜袋 ， 再将带鱼也装进去 ， 轻轻摇一摇 ， 使每块带鱼均匀裹上面粉;
文章图片
4.再抖去多余面粉 ， 放进容器;
文章图片
5.锅中放油烧热 ， 油要稍多一些 ， 放入带鱼;
文章图片
6.煎炸至两面金黄即可盛出;
文章图片
7.另起锅放入少许油 ， 放入蒜末和红椒末 ， 炒出香味;
文章图片
8.将煎炸好的带鱼再放入锅中 ， 轻轻翻铲几下 ， 边铲边撒入适量椒盐,即可出锅 。
文章图片
点个【在看】 ， 让更多的朋友看到这些实用的家庭美食菜谱！
推荐阅读
- 海关|解读｜海关小姐姐教你办理原产地签证智能审单业务
- |王者荣耀：推塔流阿古朵压制力，教你8分钟优势一面倒堵住高地
- 吃货峰子|熬猪油，只加水是“外行”！教你正确做法，香浓不腥，吃1年不坏
- 淮山和山药有何区别？教你4招轻松分辨，让你不被骗不乱补
- |无法卸载？Win10 强推新 Edge 浏览器，来教你如何干掉它
- 剑与远征：蛮族塔80层攻略，四个工具人上线，教你克制奈拉
- 教你妆大师|女生想要皮肤白皙水嫩，建议做好4件小事，悄悄养出“牛奶肌”
- 阳光娱记|炸薯条，有人先裹淀粉有人直接炸，大厨分享1招，薯条香脆不软
- 工作后再也找不到学习状态？5招教你轻松搞定
- 夏季婚纱照怎么拍？三步教你拍出最美夏季婚纱照，做最与众不同的新娘