美食杰官方|我家隔三差五吃，好吃又营养，孩子眼睛视力5.0，这菜对眼睛好
这菜对眼睛好 ， 我家隔三差五吃 ， 好吃又营养 ， 孩子眼睛视力5.0 。 记得我小时候 ， 为了我的视力 ， 父母会限制我看电视的时间 。 但是 ， 现在的孩子生活和学习都离不开手机和电脑 ， 限制使用的时间也不实际 。 如何保护孩子的视力呢？除了让孩子多进行户外活动、接触自然之外 ， 还要多吃对视力有好处的食物 。 今天 ， 小编就为大家推荐一种这样的食物 ， 它就是胡萝卜 。 胡萝卜味道清甜 ， 口感爽脆 ， 是很多蔬菜和肉类的好搭档 。 它含有丰富的维生素A ， 对眼睛好 。 我做了一道“粉蒸胡萝卜丝” ， 软糯好吃 ， 感兴趣的朋友快来试一试吧！粉蒸胡萝卜丝
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By蕾宝的烟味生活
配料：
胡萝卜1个、面粉适量、蒜3瓣、小葱2根
烹饪步骤：
1.准备所需原料 ， 将胡萝卜、香葱清洗干净 ， 大蒜剥去表皮 ， 再将胡萝卜切成细丝 ， 大蒜、香葱切碎；
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2.将胡萝卜丝里倒入1勺食用油搅拌均匀 ， 再倒入面粉；
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3.再次搅拌均匀 ， 让每根胡萝卜均匀沾上面粉；
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4.蒸锅中倒入适量清水 ， 大火烧开后 ， 将胡萝卜丝均匀平铺在蒸笼布上 ， 继续大火蒸5分钟；
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5.蒸胡萝卜丝期间调调味料汁 ， 往大蒜、葱末碗中倒入1勺生抽、1勺米醋和1勺辣椒油 ， 搅拌均匀备用；
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6.胡萝卜丝蒸好后 ， 倒入盆中 ， 调入适量盐当底味 ， 快速搅匀搅散 ， 避免粘成团；
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7.将胡萝卜丝倒入碗中 ， 再淋上调好的料汁即可；
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烹饪小贴士：
1.建议面粉少量多次的添加 ， 将胡萝卜丝拌匀 ， 使萝卜丝均匀的粘上面粉 ， 相互分散开不粘黏 。 这一点非常重要 ， 直接决定着成品的利落干爽 。 2.清洗胡萝卜 ， 要先将表面的泥沙清理干净 ， 之后再削皮 。 否则 ， 泥沙会将胡萝卜肉污染掉 ， 影响口感和色泽 ， 而且也不卫生 。 3.胡萝卜常温保存即可 ， 放在阴凉通风处 ， 冰箱冷藏反而容易冻伤 。 4.料汁可以根据自己平时喜爱的口味来进行调配 。 5.用粉蒸胡萝卜的方法 ， 也可以用来蒸土豆等其他食材 。
【美食杰官方|我家隔三差五吃，好吃又营养，孩子眼睛视力5.0，这菜对眼睛好】你有胡萝卜的其他吃法推荐吗？
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