小龙虾|小龙虾已经悄然上市，教你最正宗做法，早日实现“小龙虾自由”
随着气温一天天升高 ， 已经慢慢开始感受到夏天的气息 ， 与夏天最配的小龙虾已经慢慢上市 ， 刚上市的小龙虾 ， 一小盆都要一两百块钱 ， 要吃过瘾 ， 那简直想都不敢想 。
还是自己在家做最实惠 ， 买上几斤 ， 动手在家做 ， 经济实惠 ， 做法也简单 ， 跟着哈妹一起学 ， 让你早日实现“小龙虾自由” 。
在龙虾的众多做法中 ， 哈妹对十三香小龙虾情有独钟 ， 下面分享下做法 ， 大家可以收藏着学起来 ， 特简单 ， 如果大家有喜欢其他口味的 ， 也可以告诉哈妹 ， 哈妹再给大家分享 。
十三香龙虾
十三香龙虾by 排骨酱
配料:
小龙虾1斤、青椒1个、紫洋葱半个、雪花啤酒1瓶(330毫升)、油适量、盐少许、生抽2汤勺、料酒1汤勺、白糖半茶匙、花椒少许、干辣椒10个、姜1小块、蒜6瓣、大葱1小节、十三香半茶匙、熟白芝麻少许
烹饪步骤:
1.龙虾买回来清水养1小时以上 ， 不用的牙刷、刷洗干净 ， 扯掉虾肠 ， 用剪刀修剪干净 。
2.龙虾用清水多洗几遍、控干 。
【小龙虾|小龙虾已经悄然上市，教你最正宗做法，早日实现“小龙虾自由”】3.青椒、洋葱、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒洗净 ， 啤酒 。
4.青椒、洋葱切小块、姜和大葱切片、蒜拍松 。
5.锅里放适量油烧热 ， 倒入龙虾翻炒变色(过油一遍) 。
6.捞出备用 。
7.锅里留油(炒龙虾的油) ， 加入姜片、蒜、干辣椒、花椒炒出香味 。
8.倒入龙虾翻炒均匀 ， 加大葱片、洋葱、白糖、料酒、生抽 ， 翻炒 。
9.倒入啤酒沒过龙虾 ， 加十三香、盐、大火烧开 ， 中小火焖煮20分钟 。
10.加入青椒 ， 大火收汁(不用收太干了) 。
11.盛出、撒少许熟白芝麻、即食 。
菜谱小贴士:刚好一瓶啤酒够烧 ， 不用另外加水烧 。 龙虾一定要清洗干净 ， 吃着更放心 。
【小龙虾|小龙虾已经悄然上市，教你最正宗做法，早日实现“小龙虾自由”】大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论关注香哈菜谱 ， 学更多美食做法
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