冬至雪夜TB|吃油炸花生米下酒上火，教你不炸也不炒的做法，好吃不上火，天热( 二 )
小贴士：芹菜焯水时 ， 在水中加入少许盐和几滴油 ， 会使芹菜的颜色更翠绿 。 焯水后 ， 马上放到冷水中 ， 使芹菜迅速降温 ， 这样可以保持芹菜脆嫩的口感 ， 而且颜色也不会变黄 ， 这是做芹菜的脆嫩 ， 颜色不黄的小技巧 。
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