皮皮虾|皮皮虾去哪了？泸州有人120元/斤买的皮皮虾，煮熟后竟然全是空壳！真相令人愤怒……
北京联盟_本文原题：皮皮虾去哪了？泸州有人120元/斤买的皮皮虾 ， 煮熟后竟然全是空壳！真相令人愤怒……
夏天到了！
越来越多的人喜欢吃皮皮虾
油焖 ， 爆炒 ， 清蒸 ， 烧烤
想想各种美味
简直让人清口水长流
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近日
有市民反映
自己煮买的皮皮虾
虾肉都神秘失踪了 ， 变成了空壳虾
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昨日 ， 在泸州市江阳区丹青路经营夜宵店的胡女士反映 ， 她近日购买了皮皮虾 ， 但端上桌才发现全是空壳 ， 同时上当的 ， 还有隔壁另外两家餐馆 。
难道
皮皮虾真的跟它的表情包一样
被人带走了吗？
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胡女士说 ， 这些海鲜是冻货 ， 表面看上去很正常 ， 没想到里面竟然全是空的 ， 希望市民不要上当 。
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市民“抢相因”
加工后端虾上桌 ， 全都是空壳
据胡女士讲述 ， 当天下午4点左右 ， 一辆挂着黑龙江牌照小车停在胡女士店前 ， 车上下来两名男子 ， 向附近餐馆推销海鲜 。
打开后备箱 ， 只见一件件包装完好的海鲜产品整齐地码着 ， 有皮皮虾、梭子蟹、鲳鱼等 。 两名外地噪音的男子 ， 称“海鲜是批发剩下的 ， 便宜处理 。 ”
“平时买皮皮虾40元/盒 ， 每盒有一斤半左右 ， 一件12盒共480元 ， 而他只卖120元/件；梭子蟹个头也大 ， 卖80元/盒 ， 平时最少卖200元/盒” 。 这些海鲜的价格 ， 算下来相当于打了4折 。 几分钟时间 ， 小车便围满了来“抢相因”的市民 。
皮皮虾个头又长又大 ， 品相看起来还很不错 ， 尽管胡女士心有疑虑 ， 但还是决定买点试试 。 胡女士选购了一件皮皮虾 ， 随即安排厨师到厨房加工一份 。
就在此时 ， 两男子似乎觉察到什么 ， “假装接了个电话 ， 说其他人催送货” ， 两人就驾车离开了 。
不一会儿 ， 厨师将虾端上餐桌才发现 ， 皮皮虾全部都是空壳！
被注水冷冻
皮皮虾九成以上全是空壳
为何外表看起来饱满的皮皮虾 ， 加工后会成空壳呢？很多市民都不知道其中的原因 。
原来 ， 有些冷冻海鲜产品为己死的海螃蟹和皮皮虾 ， 为降低成本进行了注水冷冻 ， 煮熟后 ， 九成以上为空壳 。
在市内经营海鲜多年的韩先生告诉川江都市报采访人员 ， 很多海鲜产品只能食用鲜活的 ， 以皮皮虾、梭子蟹为例 ， 即使死掉后马上冷冻 ， 里面的肉都会缩水 。
韩先生说 ， 购买鲜活的皮皮虾在烹饪的时候也注意 ， 即便是买到肥美饱满的皮皮虾 ， 如果上锅蒸的时间太长 ， 肉也会缩水 。
勿贪小便宜
监管部门：建议到正规市场购买
江阳区市场监管部门提醒市民 ， 一些摊贩抓住个别消费者贪图便宜的心理 ， 以低廉的价格批发积压变质的冷冻海鲜 ， 进行流动兜售 。 这些海鲜表面看起来没问题 ， 其实质量问题都掩盖在冰块以下 。 如需选购市民一定要到正规市场或超市里购买 ， 切莫贪小便宜而吃大亏 。
海鲜产品贮藏一段时间后若产生有不良气味 ， 不可继续食用；加工海鲜类食品时要注意食材新鲜程度 ， 并烧熟煮透 。 海鲜应现食现烹 ， 烹调后的海鲜不可久放 ， 应尽快食用 。
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川江都市报采访人员 杨敏
【皮皮虾|皮皮虾去哪了？泸州有人120元/斤买的皮皮虾，煮熟后竟然全是空壳！真相令人愤怒……】责编 汤颂 刘笃梅 编辑 罗青
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