普渡科技深度牵手天财商龙，餐饮业智能化再提速( 二 ) 后疫情时代

做到高效率送餐，只是门店经营管理的基础，而把餐饮企业管理中最难的部分「管人」做好，依据数据提升组织管理效率，才能实现数据化、精细化的经营。

普渡科技深度牵手天财商龙，餐饮业智能化再提速。传统餐饮团队由于缺少好的信息化管理手段，只靠内容空洞的工作周报等效率低下的方法来得到反馈。整体绩效考核环节存在很多问题。诸如「在定性考核中的打分环节， “老好人”、“泄私愤”等现象难以避免;考核打分没依据，拍脑袋现象严重;“绩效=扣钱”、“绩效=相互打分”等认知盛行」。

当绩效考核如此随意，考核结果就失去信度和效度。而且，餐厅通过此途径获取的只是数字，而称不上是数据。因此，从推动绩效考核往数据化、可视化的方向发展考虑，现代餐饮业需着手收集、分析研究大量的员工工作数据。

机器人在送餐的同时，能将员工任务信息同步到天财商龙餐饮管理系统中，餐厅可以利用此数据进行报表统计，诸如员工配送次数、配送对象、配送区域;不同用餐时段在工作状态的员工数量等，让员工工作效率的每一次提升，都变得有章可循。

有了可靠的数据支持，餐饮企业能围绕经营主体，把每一个工作人员的问题细化梳理，做到责任到人;把每一个任务分解细化，根据情况进行及时调整，做细做实，从而提升餐厅管理效率，推动餐厅降本增效。

对外：智能互动打造营销新手段

一家餐厅要想盈利，不仅需要精细化经营进行节流，也需要一定的营销手段帮助开源。普渡机器人入驻餐厅，能打破传统营销的局限，运用创新的营销工具满足餐厅不同的营销诉求。

机器人无论是在巡航、还是送餐，都可以通过录制音频或者自定义语音的方式，进行门店营销传播，比如新品宣传、活动宣传、会员答谢等。门店可以根据活动主题、不同顾客喜好，定制符合餐厅品牌的高品质声优，进行常用内容的宣传。

「尊敬的XX会员，祝您生日快乐， (机器人唱生日快乐歌)」打通会员系统，机器人能根据会员信息进行自主生日祝福、会员答谢等，又或者为客户推广介绍新产品：「尊敬的顾客，本店近日新推出新菜品XX ，欢迎品尝」