国际金融报社|百事50亿收购百草味，线下新零售崛起，休闲零食行业格局如何变动( 二 )
采访人员注意到 ， 同为中国零食行业“BAT” ， 均以线上渠道著称的三只松鼠、良品铺子目前正在加大对线下渠道的布局 。 相关数据显示 ， 截至2019年底 ， 三只松鼠线下直营店108家 ， 联盟小店278家 。 而良品铺子同期直营门店有718家 ， 还有1698家加盟门店 。
此前 ， 有分析师曾对采访人员指出 ， 随着消费互联网红利逐渐消失 ， 如何拥抱新零售概念 ， 将会是零食企业下一步考量的关键 。 此外 ， 零食企业欲想在下一步的竞争中生存并超越对手 ， 差异化是必不可少的概念 ， 只有寻找到自己的特点 ， 才能讲好资本故事和商业逻辑 。
而就在半个月前 ， 作为“中国零食第一股” ， 以线下渠道发家的来伊份宣布战略升级 ， 确定将新鲜零食作为其未来十年的品牌战略 。 根据其联合创始人、董事长施永雷的说法 ， 为更好体现“新鲜零食”概念 ， 配合品牌战略升级 ， 来伊份将通过线下2800家门店 ， 来伊份社区拼APP ， 天猫、京东、苏宁等第三方的电商平台 ， 进行全渠道发力 。 而就在官宣的前一周 ， 该公司曾抛出一份募资金额不超过5亿元的定增方案 。 其中 ， 全渠道营销网络项目是此次融资最核心部分 ， 拟投入募集资金为4.6亿元 ， 占募集总额上限的92% 。
“百草味加入百事 ， 将会提升品牌形象 ， 同时获得更强资金支持和渠道支持 ， 拓宽其线下经营能力 。 ”快营销创始人、清华大学顶层设计专家孙巍对采访人员直言 。
诚然 ， 相比于三只松鼠、良品铺子、来伊份等强敌 ， 百草味的线下布局略显迟钝 。 根据相关资料 ， 因线下店铺形象不统一、运营成本高等问题 ， 早在2010年百草味关闭了所有线下店 ， 专心转移到线上 ， 直到2019年6月其首家线下门店“姗姗来迟” 。 根据彼时该公司给出的规划 ， 计划在2019年内开出10家线下门店 。
那么 ， 随着此次“双百联姻” ， 风起云涌之下 ， 国内休闲零食行业格局能否发生改变？
在业内人士看来 ， 短期而言不会发生改变 。 而对于未来 ， 如果有企业能够把握好产品创新和全渠道发展 ， 有可能形成一家品牌脱颖而出远超其他品牌的局面 。
采访人员 马云飞
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