格子美食记|最近孩子迷上这道菜，三天两头让我做，香辣开胃，好吃又下饭，赞
夏天最爱这美食 ， 炒一盘 ， 既是主食也是菜 ， 香喷喷 ， 好吃到舔盘 。 肉末粉丝也叫做蚂蚁上树 ， 是一道非常好吃的四川特色菜 ， 因为肉末贴在粉丝上面 ， 看起来就像是蚂蚁在爬树 ， 由此而得名 ， 哈哈 ， 这个名字还是很形象的呢 。 肉末粉丝是我最喜欢的一道菜 ， 每次出去吃饭必点菜之一 ， 咸香入味的肉末 ， 浓郁的酱汁 ， 搭配上爽滑的粉条 ， 那味道真是绝了 ， 特别的香 ， 越吃越过瘾 。
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最近孩子迷上这道菜 ， 三天两头让我做 ， 香辣开胃 ， 好吃又下饭 ， 赞 。 现在天气热 ， 容易没胃口 ， 这道肉末粉丝是很不错的开胃菜呢 ， 香辣开胃 ， 特别能刺激食欲 ， 也很下饭 。 有时不想吃饭了 ， 就直接拿它当主食吃了 ， 味道香 ， 好吃管饱 。 它的做法并不难 ， 自己在家也能做出和饭店一样香的味道 ， 甚至更好吃 ， 而且干净卫生 ， 吃的放心 。 下面一起来看看这道肉末粉丝的具体做法吧 ， 喜欢的可以收藏起来 ， 做给家人尝尝看哦 。
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【肉末粉丝】
【材料】红薯粉：1把、肉末：200克、豆瓣酱：1勺、生抽：1勺、老抽：半勺、蚝油：1勺、小米椒：2个、葱蒜：适量
【制作过程】第一步：红薯粉提前用温水浸泡软 。 不能用开水浸泡 ， 不然会将红薯粉泡烂 ， 口感不好 ， 冷水的话要浸泡很久 。
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第二步：热锅 ， 加入适量食用油 ， 将肉末放入锅中 ， 炒至变色 。
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第三步：加入葱末、蒜末、小米椒 ， 翻炒均匀 。
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第四步：加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱 ， 翻炒入味 。
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第五步：倒入适量清水 ， 大火将其煮开 。
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第六步：将浸泡好的红薯粉倒入锅中 ， 将其煮软就可以出锅了 。 因为豆瓣酱、生抽等这些调味料都带有咸味 ， 所以这里不用再加盐了 ， 防止太咸了 。
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肉末粉丝就做好啦 ， 好吃又下饭的一道家常菜 ， 我家孩子特别喜欢吃 ， 三天两头就让我做 ， 一起来试试看吧 ， 相信你也会爱上这道美食的 。
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【格子美食记|最近孩子迷上这道菜，三天两头让我做，香辣开胃，好吃又下饭，赞】图文均匀本人原创 ， 抄袭、洗稿必究！今天就分享到这里啦 ， 这道肉末粉丝大家喜欢么？您还喜欢怎样的美食呢？欢迎留言跟格子分享 ， 说不定下次就会出现在格子的文章哦 。 非常感谢您的阅读！如果您喜欢格子的文章 ， 记得点赞、转发分享给更多朋友 ， 点击右上角关注 ， 格子每天都会给您带来不同的美食哦 。
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