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美食家有约|夏季美食推荐，可以经常做着吃，做法简单一学就会，味道不输大厨


良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面 ， 可使身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病 。 相反 ， 恰当的饮食对疾病会起到治疗的作用 ， 帮助人体恢复健康 。 在当今社会 ， 已成为一个很热门的话题 。 随着人们对健康的关注 ， 食物的营养高低越来越受重视 ， 但大部分人关心的往往是某种单一的食物有什么营养 ， 而忽略了吃饭方式是否健康 。 小编呢就是一个非常注重健康饮食的人 ， 喜欢研究一下美食的做法 ， 我把这些美食的做法分享给大家 ， 希望能把健康带给大家！
川味土豆烧排骨

美食家有约|夏季美食推荐，可以经常做着吃，做法简单一学就会，味道不输大厨
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【美食家有约|夏季美食推荐，可以经常做着吃，做法简单一学就会，味道不输大厨】食材：排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙、盐适量
做法：
1、将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色 ， 洗去血沫待用 ， 郫县豆瓣酱剁碎待用；土豆去皮切成小块 ， 用清水浸泡片刻 ， 除去表面淀粉；
2、起锅烧油 ， 将土豆放入煎至金黄 ， 盛出待用；
3、炒锅烧热 ， 放入2大匙油 ， 放入焯过水的排骨炒至金黄；
4、放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀 ， 炒出香味 ， 加入酱油、料酒炒匀；
5、加入适量开水 ， 烧开 ， 加入大料和花椒 ， 加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂；
6、加入煎黄的土豆块 ， 烧5分钟至汤汁收干 ， 用盐、糖、蚝油调味即可 。
芝士焗生蚝

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食材：生蚝、料酒、盐、葱、姜、蒜、芝士
做法：
1、生蚝从壳里挑出来 ， 洗净后放入碗中 ， 用料酒、葱姜、盐腌制10分钟；
2、生蚝的壳刷洗干净备用；
3、烤箱200度预热5分钟 ， 烤盘垫锡纸 ， 把生蚝肉放入壳里 ， 撒上葱和蒜末 ， 放上一些切好的芝士细条；
4、预热后 ， 把烤盘放入 ， 200度上下火烤7~8分钟即可 。
自制奶茶

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食材：红茶6g、纯牛奶150ml、清水130ml、白糖2g
做法：
1、起锅烧水 ， 大火烧开 ， 倒入红茶 ， 小火煮3分钟；
2、倒入牛奶 ， 搅拌均匀 ， 继续煮2分钟；
3、煮好的奶茶过滤掉渣子 ， 多过滤几遍；
4、倒入白糖 ， 搅拌均匀即可 。
手撕包菜

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食材： 包菜300克、蒜头8克、干椒若干个、猪油、盐、老陈醋、蚝油、生抽、鸡精适量
做法：
1、包菜一片片剥下 ， 用淡盐水洗净沥干 。 手撕成大片 ， 蒜拍碎 ， 干椒斜切成圈；
2、坐锅热油 ， 7成热时倒入包菜片；一边不停翻炒 ， 一边用锅铲压扁锅中包菜；
3、等包菜在锅中扁瘪下去时 ， 盛起 。 转小火空锅爆香干椒蒜碎；再次倒入包菜 ， 转大火同蒜椒炒匀 ， 仍用锅铲压菜的方法；
4、放醋、蚝油、生油、盐调味 ， 最后加鸡精装盘 。
今天的美食分享完了 ， 如果你喜欢 ， 请多给小编一些鼓励 ， 欢迎点赞 ， 收藏和转发 。 多谢大家关注我 ， 每天分享健康美食的做法 。


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