文化天娇|古代生活趣谈：清朝时期北方人如何过冬？其都有哪些取暖方式？( 三 )
二、烧炕取暖
火炕是北方人最独特的取暖方式 ， 如今北方农村家家户户都有火炕 。 冬季天气严寒可以直接通过 ， 烧火炕的方式来取暖 。 火炕就是像一个大炉子一样 ， 既能够在上面睡觉又能起到散热作用 。
本文插图
火炕就是和灶台相连的一种“床” ， 清朝时期 ， 火炕是一种比较普遍的保暖方式 。 其制作方法比较简单 ， 选择砖头或者毛坯垒砌一个烟道 ， 也是灶台口和烟囱的通道 ， 上面盖上比较平稳的石板或者土坯 ， 再用黄泥磨平 。
老百姓在火炕上面铺上席面 ， 夜间睡在火炕上 ， 既保暖又舒适 ， 这也是老百姓最常见的抵御严寒的方式 。 火炕的一端直接连接灶台 ， 用来烧火、做饭 ， 另一头则是排烟通道 。 每当开饭的时间 ， 在外面就可以看到炊烟袅袅 ， 老百姓生火做饭同时也能烧炕 。
本文插图
这就是火炕的制作方法既简单又实用 ， 无论是有钱人家还是老百姓 ， 烧火炕都是比较普遍的取暖方法 。 比较讲究的贵族或者皇宫 ， 都会将填火口放在屋外 ， 在外面砌灶口烧木炭 ， 热力就通过通道进入室内 ， 使整个房间走入温暖如春 。
笔者认为火炕是一种既简单又方便的取暖方式 ， 延续至今已经有几千年的历史 ， 北方人们抵御严寒的一种普遍方式 ， 清朝时期火炕比较普及 。 人们在火炕的基础上 ， 还发明了火墙、地暖 ， 室内保暖效果比较明显 ， 使严寒的冬季不再难熬 。
本文插图
三、饮食保暖
人活着离不开衣食住行 。 北方的冬季非常寒冷 ， 气温骤降、大雪飞扬 ， 所以人们就会想出各种保暖方式 ， 除了穿棉衣、暖房子 ， 老百姓还会通过饮食的方法来进行保暖 。 饮酒是一种常用的保暖方式 ， 吃高热量的食物也能够起到暖身体的作用 。
1.古人饮酒取暖
饮酒是古代人常用的一种保暖方法 。 寒冷冬日喝到一杯暖暖的热酒 ， 从胃里一直暖到全身 ， 让人感觉舒适又幸福 。 “晚来天欲雪 ， 能饮一杯无”大雪将至的寒冬 ， 饮一杯米酒 ， 驱寒保暖的功效比较好 。
本文插图
“如倾潋潋葡萄酒 ， 似拥重重貂鼠裘” ， 写出了酒的保暖效果 。 就像穿着厚厚的裘衣一样 ， 让人内心的寒冷一点一点的融化 。 饮酒既能消愁又能保暖 ， 严寒的冬日兄弟几个坐在一起饮酒 ， 既能暖身暖胃又能增进感情 。
笔者认为 ， 古代人饮酒取暖 ， 是非常普遍的一种现象 。 特别是外出征战的将士 ， 面对呼啸的北风和万里冰封 ， 喝一杯热酒可以舒筋活血 。 然而“小酌怡情大饮伤身” ， 大量饮酒会影响健康 ， 酒后不注意保暖容易感冒 ， 所以这种取暖方式已经不适用 。
本文插图
2.吃火锅保暖
火锅在古代称作“古董羹” 。 寒冷的冬季大家围坐在一起 ， 吃一顿热气腾腾的火锅 ， 具有保暖的效果 。 清朝时期吃火锅在民间非常盛行 ， 不论是王公贵族还是老百姓 ， 都很喜欢吃火锅 ， 既暖身体又热闹 。
火锅的主食就是牛肉或者羊肉 ， 这些高蛋白的食物能够起到保暖作用 。 吃火锅的时候也可以放入蔬菜和中药 ， 冬季吃火锅不但能够享受美味的食物 。 还能够起到温暖身体的作用 ， 所以深受广大人们的喜爱 。
推荐阅读
- 车友头条|21字开辟企业新“征途” 长城汽车企业文化全面焕新
- 北京晚报|《北京蓝皮书》系列报告：多项文化指数全国居首，12345市民热线满意率超八成
- 文化产业|【王和专栏】新格局下，我国文化产业发展的再认识
- 金融界|姚笛控股的北京橙花影视文化有限公司注销
- 小红帽|两台三场文化惠民演出在郑州大剧院精彩上演
- 文化|【走向我们的小康生活】屏边：巧手绣出幸福花
- 新华网|浙江湖州：鱼文化节庆丰收
- 算法|让“算法”给文化生活带来正能量（新视角）
- |贵州百里杜鹃文化旅游品牌推介暨《百里花书》新书发布会西安落幕
- 学生|学习中医药知识 感受传统文化魅力