推外卖，大折扣，搞直播 武汉高星级酒店加快复苏步伐
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随着武汉完成集中核酸检测 ， 各行各业复苏步伐进一步加快 。 连日来采访人员采访多家高星级酒店发现 ， 武汉的酒店业正在利用各种自救方式加快复苏脚步 。
转型挖潜寻求复苏
近段时间 ， 武汉万达瑞华酒店的大肉包在朋友圈里被刷屏 。 不少网友笑称：“吃到了‘七星级’酒店的肉包子！”4月以来 ， 万达瑞华酒店的大肉包受到广大市民的青睐 ， 每天订单都在上千份 。 该酒店市场传讯总监郑鹏介绍 ， 酒店推出了外卖 ， 其中大肉包备受追捧 ， 已成为酒店的网红产品 。 “我们每周还会推出外卖爆款产品 ， 半价出售 ， 吸引人气 。 ”郑鹏说 。
【推外卖，大折扣，搞直播 武汉高星级酒店加快复苏步伐】自疫情发生以来 ， 酒店行业受到较大冲击 ， 尤其是星级酒店生存压力巨大 。 为了寻求自救和复苏 ， 武汉各高星级酒店纷纷转型挖潜 ， 推出外卖、户外烧烤、大排档等 ， 武汉香格里拉大酒店推出的户外烧烤 ， 受到食客们的欢迎 。 家住高雄路的张先生说：“夏季武汉人很喜欢烧烤 ， 到星级酒店体验一把烧烤 ， 既解馋 ， 又放心 。 ”尽管做起了亲民的烧烤和外卖 ， 但各星级酒店并未因此降低品质 ， 香格里拉大酒店行政总厨蒲凡超介绍 ， 烧烤所用的牛羊肉全部从内蒙古空运而来 ， 蔬菜全部是该酒店集团的专门供应商提供 ， 食材安全有保证 。
高端食材由顶级大厨烹饪 ， 味道颇受食客喜爱 ， 不过更让食客满意的还是亲民的价格 。 采访人员查看香格里拉大酒店的烧烤菜单 ， 发现与外面烧烤店价格基本持平 。 万达瑞华酒店的网红大肉包 ， 尽管售卖5元一个 ， 但每个包子都在100克以上 ， 引来不少“回头客” 。
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高性价比套餐引住客
高星级酒店力推外卖、大排档牌的同时 ， 也通过各种高性价比的套餐吸引客人 。 从五一小长假开始 ， 武汉光谷希尔顿酒店的度假市场便开始慢慢恢复 ， 该酒店主推的2天1夜微度假吸引了不少住店客人 。
该酒店根据季节、节日不断推陈出新 ， 定制了多种高性价比住房以及餐饮套餐 ， 如意大利餐厅358元和中餐厅258元的家庭套餐 ， 都备受客人好评 。 而该酒店推出的118元户外野餐和200元的户外烧烤项目 ， 更被从网友和酒店爱好者争相购买 。 武汉光谷希尔顿酒店商务总监黄丹介绍 ， 以往大家会对五星级酒店的消费“望而却步” ， 但是如果只是纯餐饮消费 ， 人均不到100元 ， 就可以体验到五星级的产品和服务 。 “我们的初衷是希望能在这段特殊时期 ， 用平价消费和五星级的品质去温暖每一个武汉市民的心 。 ”黄丹说 。
也正是这些度假产品的衍生 ， 武汉光谷希尔顿酒店在6.1儿童节时入住率有了大幅增长 ， 5月30日周六这天入住率高达60% ， 池畔彩虹主题自助晚餐共接待200多位家庭客人 。
不仅是武汉光谷希尔顿酒店 ， 武汉众多高星级酒店近期也纷纷推出特价房型供客人入住 。 如泛海喜来登大酒店 ， 众多房型含两份早餐的价格不超过500元 。 武汉万达瑞华大酒店行政房套餐999元 ， 六一儿童节期间很多家长选择带孩子来酒店体验 。
直播带货助力酒店复苏
疫后直播带货火爆 ， 各高星酒店也纷纷效仿 。 近期 ， 不少酒店通过抖音等平台做起了直播 ， 吸引来不少食客和住客 。
位于青山的天际丽豪大酒店从4月底就开始直播 ， 泛海喜来登大酒店、玛雅嘉途酒店、武汉光谷希尔顿酒店也纷纷推出直播 。 直播期间 ， 各高星酒店纷纷拿出众多优惠产品 ， 被市民抢购一空 。
黄丹介绍 ， 光谷希尔顿酒店在直播时拿出了99元一位的自助晚餐 ， 68元2公斤的小龙虾 ， 38元的意大利披萨等产品 ， 这些产品一上线立刻就被网友“秒光” 。
各酒店还积极参与大型旅游网站的直播活动 ， 推出促销产品 。 如晴川假日酒店、武汉光谷智选假日酒店 ， 两家酒店参加了6月3日晚携程“BOSS直播” ， 网友抢购直播中的产品后 ， 能以588元入住两晚原价988元的晴川假日酒店房间 ， 能以418元的价格入住原价918元武汉光谷智选假日酒店房间 ， 且均含早餐 。 据了解 ， 本月中旬 ， 携程“BOSS”直播还将有大批武汉高星酒店参与直播 ， 拿出更多优惠房价提供给网友 。
采访最后 ， 黄丹表示 ， 随着武汉全民核酸检测结果公布 ， 武汉旅游以及度假市场会越来越好 ， 酒店行业复苏的步伐会越来越快 。
（湖北日报全媒采访人员王理略通讯员藤林林）
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