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政协委员建言献策 保障人民饮食健康

【政协委员建言献策 保障人民饮食健康】随着“健康中国”战略不断深入推进 ， 人民群众对健康饮食的需求也日益增长 。 今年“两会” ， 多位政协委员都聚焦百姓的餐桌 ， 从改善饮食结构、保障肉品供应等多方面建言献策 。 李成贵：倡导杂粮消费服务健康中国战略
政协委员建言献策 保障人民饮食健康
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全国政协委员、北京市农林科学院院长李成贵建议 ， 倡导杂粮消费 ， 构建适合中国居民的合理膳食结构 ， 让杂粮成为人们餐桌的日常食品 ， 助力群众增强体质健康、提高个人免疫力 。
李成贵介绍 ， 杂粮比大米、白面富含更多的微量元素 ， 应该成为国人餐桌上的重要选择 。 如果杂粮日常消费占主粮的比例由目前的3%到5%上升到10%到20% ， 将对国人身体健康发挥重要作用 。 他希望国家弘扬杂粮文化 ， 实施中小学生食育行动 ， 构建适合我国中小学生的合理饮食结构 ， 弘扬杂粮饮食文化、农耕文明 ， 增强学生的国家认同、民族认同和文化认同 。
在制定杂粮价格方面 ， 李成贵建议出台支持政策 ， 在杂粮主产区 ， 参照玉米、棉花、大豆做法 ， 试点实施目标价格政策 ， 保障种植者收益 ， 逐步扩大种植面积及产量 。 同时 ， 给予地方杂粮储备以政策支持和储备补贴支持 。 孙宝国：加快细胞培养肉发展战略部署
政协委员建言献策 保障人民饮食健康
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全国政协委员、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国呼吁应加快细胞培养肉发展战略部署 。
所谓“人造肉” ， 是非自然生产、有类似肉品口感食品的代名词 ， 主要可以分为植物蛋白肉和细胞培养肉 。 对于植物蛋白肉 ， 人们并不陌生 ， 但对于细胞培养肉还处于试水阶段 。 “与欧美国家相比 ， 我国对食品营养风味的需求更具多样性 ， 不仅要开发与欧美国家相似的技术 ， 还需要大量的自主创新 。 ”孙宝国认为 ， 进行细胞培养肉相关的研究对打破发达国家在该领域的技术垄断、保障我国未来肉品供应、占领人造肉生产技术制高点 ， 具有重要的战略意义 。
对此 ， 他建议 ， 加大细胞培养肉的研发投入 ， 针对细胞培养肉研发的关键技术难题 ， 鼓励开展科学创新研究 ， 推进细胞培养肉的研发进程 。 同时 ， 要建立和完善细胞培养肉产业的监管体系和法律法规 ， 可借鉴美国的监管职责分工体系 ， 在产品安全性和营养成分评价方面形成一整套独立的标准体系和客观的监管体系 ， 促进细胞培养肉产业的良性发展 。
此外 ， 孙宝国强调 ， 还应开展公众科普 ， 引导消费者正确认识细胞培养肉 。 对细胞培养肉的标签标识进行科学调研和论证 ， 制定出既能够客观描述细胞培肉本质 ， 又能够与传统肉品有明显地区分 ， 同时又有良好公众接受度的标签标识 。
本文综合自：北京日报、中国青年报
采访人员：张骜、孙庆玲


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