央视新闻|这款“网红”雪糕再爆质量问题
“网红”奥雪双黄蛋雪糕再爆质量问题 。
近日 ， 广东省市场监督管理局公布15批次抽检不合格食品 ， 其中营口奥雪冷藏储运食品有限公司（以下简称“奥雪公司”）生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕 ， 菌落总数不符合食品安全国家标准规定 。
该批次不合格雪糕抽检于华润万家生活超市（广州）有限公司佛山岭南大道店 ， 规格为72克/袋 ， 生产于2019年6月3日 。
抽检结果显示 ， 5次菌落总数检出值中有4次超过国标限定最小值（25000CFU/g） 。
资料显示 ， 菌落总数是指示性微生物指标 ， 并非致病菌指标 ， 主要用来评价食品清洁度 ， 反映食品在生产过程中是否符合卫生要求 。
菌落总数超标的原因 ， 可能是原料初始菌落数较高 ， 或者个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件 ， 包装容器、器皿清洗消毒不到位 ， 还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关 。
这不是奥雪第一次被点名
2020年3月 ， 奥雪公司生产的双黄蛋（咸蛋黄牛奶口味）雪糕被南京市市场监督管理局点名 ， 发现其大肠菌群不符合食品安全标准规定 。
2019年6月21日 ， 奥雪双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕（72克/根 ， 2019年3月19日）1批次产品 ， 也曾因菌落总数、大肠菌群检测不合格 ， 登上温州市市场监督管理局食品抽检的“黑榜” 。 奥雪公司曾成立调查组赴温州调查 。
结果发现 ， 销售终端存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等问题 。 彼时 ， 奥雪公司便在调查声明中向消费者郑重道歉 ， 并保证成立市场终端监管部门 ， 定期巡查 ， 确保食品安全 。
【央视新闻|这款“网红”雪糕再爆质量问题】此外 ， 在2019年12月 ， 奥雪公司生产的台式珍珠（奶茶口味）雪糕 ， 也被东莞市市场监督管理局通报 ， 称其菌落总数不符合规定 。
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