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自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”

自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”
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对 ， 它就是苦瓜了 ， 其实还有一种蔬菜 ， 它也自带苦味 ， 苦麦菜 。
苦瓜 ， 因其味苦而得名 ， 它虽味苦但苦中带甘 ， 清香可口 ， 向来被人们视为难得的食疗佳蔬 。 民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃之说 。
苦瓜可以青炒也可煲汤 ， 中医认为 ， 苦瓜味苦 ， 性寒冷 ， 能清热解毒 ， 润燥生津 ， 尤其在秋暑天气里食用最好 。 苦瓜的微苦吃后能刺激人体唾液 ， 胃液分泌 ， 令人食欲大增 ， 清热解暑 。
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据资料记载 ， 苦瓜在我国栽培已久 ， 约在明朝时期传入我国南方 ， 它的茎、叶、花和果实都十分奇特 ， 可作观赏植物栽培 。 在广东也把苦瓜叫做凉瓜 。
苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能增进食欲 ， 具有健脾开胃 ， 促进饮食的功效 。 苦瓜所含的生物碱类物质奎宁 ， 可利尿活血、消炎退热、清心明目 。 不仅如此 ， 苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能 ， 有抗癌防癌之效 。 苦瓜的新鲜汁液 ， 含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质 ， 具有良好的降血糖作用 。
自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”
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苦瓜是我们日常生活中一种比较常吃的蔬菜 ， 一般人群均可以食用 ， 只要你不怕它的苦的话 。 像苦瓜炒蛋是我最爱吃的一道菜 。
自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”
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苦瓜除了做rig0作为蔬菜外 ， 同时它也具有很好的药用价值 ， 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手” ， 能使摄取脂肪和多糖减少 。 苦瓜还能清热祛心火 ， 解毒 ， 明目 ， 补气益精 ， 止渴消暑 ， 治痈 。
此外 ， 将新鲜苦瓜外皮洗净 ， 剖开去籽 ， 将苦瓜切碎捣烂取汁 ， 苦瓜汁直接涂在痱子上 ， 就可起到除痱止痒的作用 。
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正因为苦瓜的这些药用价值 ， 有人把苦瓜做为苦瓜干 ， 泡茶饮用 ， 苦瓜茶就是以新鲜的优质苦瓜为原材料 ， 在烈日下或者使用机器高温烘烤成苦瓜茶 ， 完全不含任何添加剂的纯天然绿色饮品 ， 保证了其苦而不涩、色泽橙黄、滋味清香、醇厚爽口的原有自然风味 。
自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”
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【自带苦味是一种蔬菜，一般人都吃不惯，被称为“脂肪杀手”】温馨提示：脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜 。 孕妇应慎食苦瓜 。 另外 ， 食苦味食品不宜过量 ， 过量易引起恶心、呕吐等 。 苦瓜性凉 ， 多食易伤 。 苦瓜虽好 ， 但还是适量进食才会对身体有益 。


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