食知你味|1根黄瓜2个鸡蛋，不揉面不发面，教你在家做好吃的早餐黄瓜饼
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黄瓜是我们日常生活中非常普通且常见的蔬菜之一 ， 一年四季都可以买到 ， 黄瓜不仅热量非常低、而且黄瓜的含水量非常高 ， 所以也常常被当作水果食用 ， 也深受广大减肥人士喜爱 。
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黄瓜既可生吃也可熟食 ， 且食用方便 ， 尤其是到了夏天从黄瓜架上摘上一根 ， 用水一冲咬上一口 ， 清脆甘甜 ， 淡淡的清香味沁人心脾 。
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黄瓜的吃法也非常多 ， 日常中一般常常用来凉拌 。 时间久了难免觉得乏味 ， 所以今天就换个吃法 ， 用黄瓜来做个鸡蛋饼也非常适合用来当早餐 ， 而且做法也非常简单 ， 喜欢的小伙伴可以在家试试哦 。
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【食知你味|1根黄瓜2个鸡蛋，不揉面不发面，教你在家做好吃的早餐黄瓜饼】
【用到的食材】：
黄瓜：1根 面粉：100克 鸡蛋：2个 食盐：2克 清水：适量
【制作方法】：
1、先把需要的食材提前准备好 ， 黄瓜可以用这种旱黄瓜 ， 也可以用那种比较长的绿黄瓜 。
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2、把黄瓜清洗干净 ， 用擦子擦成细点的黄瓜丝 。
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3、把面粉倒入黄瓜丝中先搅拌均匀 。
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4、面粉里打两个鸡蛋进去 ， 加入食盐搅拌均匀 。
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5、分次加入清水搅拌成面糊状 ， 舀一小勺面糊从上向下舀起倒入碗中 ， 面糊可以像线一样很顺滑的滑落即可 。
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6、不粘锅刷一层底油 ， 用小刷子涂抹均匀 ， 油不要太多 ， 一点点即可 。
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7、舀一小勺面糊倒入锅中 ， 用铲子摊平 ， 尽量摊得薄一些 。
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8、待面糊定型后翻面 ， 中间时不时用铲子翻翻面 。
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9、烙至两面金黄色时盛出 ， 全程一定要最小火 。
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10、这款小饼烙完后非常松软 ， 咬一口还有黄瓜的清香 ， 特别适合用来当早餐 。 而且味道也不错 。
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Tips:
①、黄瓜尽量擦得细一些 ， 这样在摊饼的时候方便操作 。
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