孔夫子旧书网|最爱的,永远都是家乡的美食和美景
作者 | 丹凤书店(孔网店铺:丹凤书店)
来源 | 孔夫子旧书网App动态
小时候 , 最有趣的记忆便是和家里人去鸭绿江捞蚬子烤着吃了 。 夏日的丹东 , 不像济南这么热 , 夜晚风还是凉飕飕的 , 穿着短袖 , 江风迎面吹来 , 和三五兄弟姐妹在江边捞蚬子 , 月光皎洁 , 小小的炭炉子 , 微微的红光那么温和 , 澄澈 。 小叔负责照顾炭炉子 , 一是不能让火灭了 , 二是不能让火掉到地上 , 以免烧着周边的树木 , 干草 。
本文插图
蹲在江边捞蚬子要有耐心 , 悠然自得 , 捞到的蚬子现烤现吃 , 烤蚬子鲜味儿随风能飘很远 。 最期盼的时刻便是等待烤熟的蚬子 , 几个孩子就那个死死的盯着自己挑好的那个又肥又大的蚬子 , 生怕烤熟了一不留神就给别人拿走了 。
【孔夫子旧书网|最爱的,永远都是家乡的美食和美景】红彤彤的炭火 , 黄灿灿的蚬壳 , 热腾腾的水汽 , 不一会儿 , 黄蚬子的壳就被烤开 , 这时赶紧用筷子夹起热乎乎的蚬肉往嘴里一放 , 饱满的肉汁瞬间充溢口腔 , 鲜得过瘾 。 一家人一起各种感叹蚬子的大而鲜 , 真的难以忘怀 。
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