搜狐新闻|西瓜皮别扔掉了,简单3步做成小零食,无添加零失败,基本零成本( 二 )
2、准备一个容器 , 将切好的西瓜皮放到碗中 , 倒入适量的白糖 , 用筷子搅拌均匀 , 准备适量的保鲜膜将容器盖着 , 腌制大概1小时左右 , 这样是为了西瓜皮更好的入味 。
3、准备一个煮锅 , 将腌制好的西瓜和糖水一起倒入锅中 , 水少的话可以再加点水 , 然后开中火烧煮 , 煮制糖水浓稠 , 然后转小火 , 在煮的过程中不断的用勺子翻炒 , 防止糊锅底 。
4、继续小火不停的翻炒 , 翻炒至糖水凝固起沙 , 然后将火关掉 , 等自然凉之后即可出锅食用 , 甜蜜可口 , 赶紧试试吧 。
小贴士:
火候一定要控制好 , 要不然影响口感;吃不完用罐子密封 , 可以存放三个月以上;白糖和西瓜皮的比例按照5:4的添加 , 要不然不会出现沙感 。
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