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这种菜被称为“抗癌贵族”！经常食用，6个好处“主动”找上门

这种菜被称为“抗癌贵族”！经常食用，6个好处“主动”找上门
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养生不是要吃名贵的保健药 ， 自然界中隐藏着很多的养生法宝 。
只要你有一双发现的眼睛 。 蔬菜中 ， 不得不推荐蔬菜营养之王—西兰花 ， 学名为球叶甘蓝 ， 又名花菜 ， 属十字花科 ， 有白、绿两种色 。
在众多蔬菜中 ， 西兰花的平均营养价值及防病作用远超过其他蔬菜 ， 居于首位 ， 荣登《时代》杂志推荐的10大健康蔬菜榜 。
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西兰花中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、类黄酮及多种微量元素远高于其他蔬菜 ， 不仅营养含量高还非常全面 ， 是聚精华于一生的绿色食品 。
而之所在蔬菜中的地位如此之高 ， 得益于西兰花还是抗癌明星 ， 小小一颗蔬菜竟可防肠癌、乳腺癌、肝癌、胃癌等8种癌症 。
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不仅而此它给身体带来的其他好处也不少 ， 大家有必要对它做全面、详细的了解 。
1、预防癌症
西兰花的抗癌功效早已被大量的研究证实 。 其含丰富微量元素硒 ， 这种物质被人体吸收后 ， 能有效抑制体内致癌物质的产生 ， 同时还可以降低体内癌细胞的活性 。
西兰花中的吲哚-3-甲醇（I3C）能激活PTEN ， 而PTEN正是一种重要的抗癌因子 ， 可以制止癌症的发展 。
西兰花中的硫葡萄糖可分解出甙萝卜硫素 ， 经研究有抗癌作用 ， 能降低胃癌、乳腺癌、直肠癌的患病率 ， 是防治癌症的优秀明星蔬菜 。
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【这种菜被称为“抗癌贵族”！经常食用，6个好处“主动”找上门】2、减肥瘦身
减肥之所以难以成功 ， 就是人们难以把握饮食的量 。
通常为了减肥 ， 进食很少 ， 时间一长 ， 身体营养不足 ， 难以坚持 。
这时不妨选择西兰花 ， 西兰花含水量高并拥有丰富的膳食纤维 ， 但热量较低 ， 食用后有饱腹感 ， 但不容易发胖 ， 这正是减肥食品的一大特质 ， 可以满足减肥瘦身人士减脂的需求 。
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3、保护眼睛
对用眼过度的人群来说 ， 西兰花给他们带来了“福音” 。
西兰花中含丰富的胡萝卜素和维生素a ， 这两种物质能促进视网膜发育 ， 提高视网膜功能 ， 还可起到防止视力下降的作用 。
经常食用可以明目 ， 有预防缓解夜盲症的效果 ， 而且西兰花还含有黄体素 ， 对眼睛里的晶状体有好处 ， 有预防白内障的作用 。
4、预防心脏疾病
多吃西兰花能提高心脏功能 。
西兰花中含有的类黄酮物质能及时清理血管中的垃圾和毒素 ， 还有净化血液的作用 ， 既有促进血液循环之效 ， 又有稀释血液之力 ， 以此提高心脏功能 ， 减少中风发病率 。
西兰花中含有的莱菔硫烷物质 ， 能激发血管内的保护性蛋白质 ， 从而形成防卫系统 ， 有清除血管障碍的作用 。
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5、保肝解毒
西兰花中的多种活性成分对肝脏有明显保护作用 ， 不仅能促进肝细胞再生 ， 还可以修复受损的肝细胞 ， 并能将药物对肝脏的伤害降到最低 。
酒后若吃一些西兰花 ， 可加快酒精分解及代谢 ， 有解酒排毒的作用 。 西兰花中含有的维生素C成分十分丰富 ， 有增强肝脏解毒的功效 ， 还可提升免疫力 。
6、美容养颜
西兰花中大量的膳食纤维有清肠排毒、润肠通便之效 ， 肠道轻松无毒 ， 人的皮肤自然光洁美丽 。
且西兰花中的胡萝卜素也是女性增强肌肤弹性的宝物 ， 肌肤的柔韧度增强 ， 更显年轻 。 西兰花中各种维生素含量丰富 ， 有增强皮肤抗损力、保持皮肤弹性之效 ， 可维持肌肤年轻态 。
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要将西兰花的营养价值发挥最大 。 首先需挑选翠绿亮丽、花蕾紧密结实的 ， 营养成分更高 。
其次在烹饪西兰花时要掌握好时间 ， 时间过长西兰花泛黄后营养流失多 ， 且西兰花最佳的烹饪方式应为蒸煮或微波炉加热 。
如此优秀的西兰花 ， 再不可辜负了 ， 尽情享用吧！


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