搜狐新闻|终于知道“小龙虾热”为啥突降温，原来是它被发现！太过瘾
小龙虾可以说是夏天夜市摊中的霸主吧 ， 自从小龙虾被炒热之后 ， 每年的夏天里都少不了吃这玩意 ， 相信在座的各位有不少都喜欢吃小龙虾的吧 ， 其实阳仔也爱吃 ， 如今正好是吃它的最佳时期 ， 阳仔隔三差五就会自己炒一份来吃 ， 配上冰啤酒 ， 简直太爽 ， 真是百吃不腻 ， 只会越吃越上头 。
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不过阳仔最近又发现了一样比小龙虾还美味的食物 ， 那就是小螃蟹 ， 提到螃蟹 ， 应该有很多人也都很喜欢吃的吧 ， 不过大家平日里吃的可能都是海鲜市场买的那种大只 ， 而阳仔今天要和大家分享的是这种小螃蟹 ， 虽然个头小 ， 但它的味道及营养价值一点儿都不比大螃蟹的差 ， 可以说是相当味美了 ， 和小龙虾实力相当啊！
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【油炸小螃蟹】
准备食材：小螃蟹、面粉、五香粉、鸡精、白醋、食盐、食用油
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【制作过程】
第一步：准备好一个大盆 ， 倒入适量的清水 ， 便把螃蟹倒入 ， 加入适量的食盐和白醋 ， 搅匀 ， 浸泡大约10分钟后即可捞出 ， 随后放在流动水下冲洗几遍 。
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【搜狐新闻|终于知道“小龙虾热”为啥突降温，原来是它被发现！太过瘾】第二步：将处理干净的小螃蟹一分为二 ， 切好装盘 ， 备用；另外找来一个碗 ， 往里加入面粉、五香粉、鸡精、食盐 ， 再加入适量清水 ， 将其搅成面糊 ， 紧接把小龙虾下入 ， 均匀地裹上一层面糊 。
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第三种：架起炒锅 ， 倒入一些油 ， 接着将小螃蟹下入油锅里进行炸制 ， 直到将螃蟹炸熟炸黄之后便可捞出装盘 ， 放凉一会儿就能拿起享用啦！
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【阳仔小贴士】
平日里要想买到新鲜的小螃蟹 ， 主要得注意这5点 ， 一看颜色 ， 要青背白肚的 ， 二看个体 ， 四肢要健全 ， 三看肚脐 ， 得向外凸 ， 四看蟹毛 ， 要浓密 ， 五看动作 ， 身为敏捷 ， 活力满满 。 #小龙虾#螃蟹#五香粉收藏
【制作过程】
第一步：准备好一个大盆 ， 倒入适量的清水 ， 便把螃蟹倒入 ， 加入适量的食盐和白醋 ， 搅匀 ， 浸泡大约10分钟后即可捞出 ， 随后放在流动水下冲洗几遍 。
第二步：将处理干净的小螃蟹一分为二 ， 切好装盘 ， 备用；另外找来一个碗 ， 往里加入面粉、五香粉、鸡精、食盐 ， 再加入适量清水 ， 将其搅成面糊 ， 紧接把小龙虾下入 ， 均匀地裹上一层面糊 。
第三种：架起炒锅 ， 倒入一些油 ， 接着将小螃蟹下入油锅里进行炸制 ， 直到将螃蟹炸熟炸黄之后便可捞出装盘 ， 放凉一会儿就能拿起享用啦！
【阳仔小贴士】
平日里要想买到新鲜的小螃蟹 ， 主要得注意这5点 ， 一看颜色 ， 要青背白肚的 ， 二看个体 ， 四肢要健全 ， 三看肚脐 ， 得向外凸 ， 四看蟹毛 ， 要浓密 ， 五看动作 ， 身为敏捷 ， 活力满满 。
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