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历史大吐槽|那么，宋朝的外卖有哪些特色呢？，其实宋朝就有了“外卖”

拿出手机 ， 点个外卖 ， 半小时左右就能吃上美味的饭菜 。 相信这是每个人十分熟悉的经历 ， 这已经成为当代许多人每天的“必经之路” 。
随着社会的发展 ， 科技的进步 ， 人们当今的生活节奏越来越快 ， 各种活动越来越丰富 ， 生活也越来越充实 。 然而 ， 每个人每天都只有二十四小时 ， 越来越丰富的日常生活和越来越繁忙的学习工作让人们越来越忙碌 ， 从而花费了许多的时间 ， 许多人就因此将吃饭草草解决 ， 甚至忽略掉 。
历史大吐槽|那么，宋朝的外卖有哪些特色呢？，其实宋朝就有了“外卖”
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这个时候 ， 外卖行业的作用就得到发挥 ， 并受到大众的喜爱 ， 外卖行业也因此兴起 ， 并得到充分发展 。
其实不光是如今 ， 在每一个时代 ， “吃”都是必不可少的,当其他事务阻挡了吃饭时 ， 人们就会及时的解决 ， 外卖行业的兴起也正是餐饮业发达的表现 ， 正所谓“需求影响消费” ， 不同时代规模不同、需求不同罢了 。
那么问题来了 ， 在遥远的古代 ， 忙碌的人们是如何解决吃饭问题的呢？在没有电、没有手机的时代 ， 人们是否能“点外卖”呢？我们以宋朝为例 ， 讲讲外卖行业！
一、我国的“外卖”行业历史悠长
许多人以为 ， 在我们社会发展起来以后 ， 大家比以前忙 ， 常常加班忙工作和学习 ， 导致连吃饭的时间都没有 ， 再加上科技发展十分迅速 ， 这才出现了外卖行业 。 其实 ， 一千多年前 ， 外卖行业就发展的十分出色 ， 甚至风靡一时 。
早在战国时期 ， “外卖”就已经出现了 ， 到了唐代 ， 市民阶层的“外卖服务”才开始出现 。 当时社会稳定 ， 经济得到恢复发展 ， 市场竞争激烈 ， 此时已经出现了市场竞争 ， 为了取得大量客户 ， 争夺客源 ， 酒楼支持提供“上门服务”这种形式开始出现 。
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比如 ， 唐代官员吴凑在升官后 ， 理应宴请同僚 ， 可是有三五百人呢！当他下朝后急急忙忙赶回家准备宴席时 ， 却发现一切准备就绪 。 原来 ， 当下属得知他被加官的事情以后 ， 立刻去饭店预定了酒席 。
由此可见 ， 此时的“外卖服务”准备三五百人的吃食已经很是常见了 。
发展到宋朝 ， 真正意义上的送外卖服务得到充分发展 。 北宋的范仲淹常常与同僚在驿站商讨要事 ， 他会提前在京城留下菜谱 ， 到时间就会有饭馆的伙计来送餐 。
有些生意火爆的饭店在饭店时间伙计不够 ， 居然逐渐出现了“外卖员”的职业 ， 这大概是最早的外卖送餐员吧 。
二、宋朝文字画作里的“外卖”
说到宋代的字画 ， 张择端的惊世长卷《清明上河图》绝对是首屈一指的 ， 在这幅画里 ， “外卖”行业就有所体现 。
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画中有一家叫“十千”的店铺旁边有一个类似“外卖小哥”的伙计：穿着店里的围裙 ， 右手拿着筷子 ， 左手拿着两个食盒 ， 行色匆匆的走在街上 ， 双眼炯炯有神 ， 好像急切地寻找着送餐地点 。 一个简简单单的人物 ， 却使京城风情跃然纸上 ， 人土风情扑面而来 。
《东京梦华录》记载了北宋帝都东京（今开封）生活 ， 根据此书的记载：“市井经纪之家 ， 往往只于市店旋买饮食 ， 不置家蔬 。 ”这句话的意思是说 ， 宋朝做生意的人家 ， 一般都在市场中的饭店中买好饭菜 ， 带回家吃 ， 而不是亲自买菜做饭 。
此外 ， 书里提到的一百多家店铺中 ， 有一半以上是酒楼和各种饮食店 。 同样还有许多记载了南宋市井生活上的一派热闹景象的笔记 ， 例如《武林旧事》、《都城纪胜》、《梦粱录》等 。
由上述可知 ， “点外卖”确实不是现代的新发明 ， 更不是现代的专利 ， 早在千年前 ， 聪慧的古人们就已经享受到了此般服务 。 现在不喜欢做饭的年轻人和千年前的古人也是有所相似之处的 ， 都可以足不出户享受美食 。


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